أسباب رعشة شاشة الموبايل

 الفلفل الاسود

ما هوالفلفل الأسود:

 يتم حصده قبل أن ينضج.

والفلفل الأسود هو أحد التوابل الأكثر تداولا في العالم،  والذي يمتاز بخصائصه  المضادة للجراثيم، وهو من المصادر الغنية بالحديد والبوتاسيوم وفيتامين سي والألياف الغذائية وغيرها، وتعتبر دولة فيتنام  من أكثر الدول التي يكثر فيها زراعته ، ولكن موطنه الأصلي هو جنوب الهند، وللفلفل الأسود نوعان، هما الفلفل الأخضر في حال حصاده قبل إن يتم تجفيفه، والفلفل الأبيض إذا ما تم طحنه دون قشوره، وهو مستخدم منذ القدم في الطب الشعبي نتيجة احتوائه على نسبة عالية من مادة  البيبيرين، والتي تستخدم لعلاج الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية .

هو نبات متسلق معمر يصل ارتفاعه إلى 5أمتار له أوراق بيضوية كبيرة وسنابل أو عناقيد من الأزهار البيضاء الصغيرة وعناقيد من الثمار المدورة الصغيرة التي يتغير لونها بتغير نموها حيث يتغير من الأخضر إلى الأحمر عند النضج وتسود إذا تركت بدون قطف. والنبات دائم الخضرة يعرف النبات علمياً باسم (Pipeh nigium) من الفصيلة الفلفلية (pipehacead).

الجزء المستعمل من النبات: 

الثمار العنبية والزيت العطري.

الموطن الأصلي للنبات: 

الفلفل الأسود والمعروف أيضاً بالفلفل العطر جنوب غربي الهند والملاوي وأندونيسيا، ويزرع حالياً في المناطق الحارة والمعتدلة في أي مكان من العالم. وتجنى الثمار عندما يصل عمر النبات ثلاث سنوات في الأقل حيث تجنى ثمار الفلفل قبل نضجها بقليل ويخلل هذا النوع وتقطف الثمار التي أحمر لونها وهي ناضجة وتجفف وإذا أريد الفلفل الأبيض فتقشر القشرة الخارجية للفلفل الأحمر الناضج حيث تنقع في الماء لمدة ثمانية أيام قبل تجفيفها.

المحتويات الكيميائية لثمار الفلفل الأسود: 

تحتوي ثمار الفلفل الأسود على زيت عطري طيار من أهم مكوناته الكافيين والبيتا البيزابولين وبيتا الكاريوفللين وكثير من التربينات الثلاثية وتربينات أحادية نصفية ومن أهمها سابنين وليمونين. كما يحتوي على بيتا والفابانيين ودلتا كارين. كما تحتوي الثمار على فلويدات ومن أهم مركباتها الببرين وببرلين وببرولين وأ، ب كمبارين بالإضافة إلى 45% متعدادات السكاكر وزيوت دهنية.

ماذا قال الطب القديم عن الفلفل الأسود:

لقد عد الفلفل الأسود سلعة تجارية على مر آلاف السنين، ومن المعروف ان اتيلا الهوني طلب 1360 كيلو جراماً من الفلفل كهدية أثناء حصار روما سنة 408 ميلادية وللفلفل الأسود أيضاً قصة مشهورة معروفة في التاريخ الأوروبي فقد كان أغلى ما يقتنيه المقتني حيث كان يحمل من الشرق البعيد إلى غرب أوروبا، على الجمال عبر الصحراء وعلى البغال وفي البحار ويعلو ثمنه فلا يستطيع شراؤه إلاّ ذوو الثراء الكبير، حتى قالوا ان الرطل منه كان يعد هدية ذات قيمة كبيرة تهدى إلى الملوك. وقيل ان الفلفل كان يباع بوزنه ذهباً وكان بعض الحكام في زمن النهضة الأوروبية قد ارتأى جعل الفلفل الأسود مثل النقود التي يجري التعامل بها. لقد عرف الفراعنة الفلفل وفوائده وخواصه ويسمى بالفرعونية "بب" وما زالت توجد نماذج من شجيرات الفلفل الأسود في جزيرة الملك بأسوان. ثم استخدمه الاغريق ومن بعدهم استعمله العرب في الغذاء والدواء.

ماذا قال عنه الطب الحديث:

ان مذاق الفلفل الأسود العطري الحاد المألوف تأثيره المنبه والمطهر للجهاز الهضمي والجهاز الدوري. ويشيع عادة أخذ الفلفل بمفرده أو ممزوجاً مع أعشاب أخرى لتدفئة الجسم وتحسين وظيفة الهضم في حالات الغثيان أو آلام المعدة أو انتفاخ البطن أو الامساك أو فقد الشهية، والزيت العطري المستخرج من الثمار يستخدم ضد آلام الروماتزم وآلام الأسنان وهو مطهر قوي ومضاد للجراثيم ويخفف الحمى. وإذا استعمل مع العسل والبصل فإنه يزيل الثعلبة، كما انه يفجر الداحس. والفلفل الأسود يذكي الذاكرة ويحرك الرغبة الجنسية وبالأخص عندما يشرب مع حليب الغنم.

هل هناك أصناف أخرى من الفلفل:

نعم يوجد نوع من الفلفل يسمى الفلفل الطويل وقد عرفه الرومان أكثر من معرفتهم للفلفل الأسود، وكان ذا أهمية في العصور الوسطى. وثماره الدقيقة متحدة في مخاريط اسطوانية سنبلية الشكل. تجمع الثمار قبل النضج وتجفف في الشمس أو بالنار وهو يحتوي على نفس المركبات الكيميائية في الفلفل الأسود. ولكنه أكثر عطرية وحلاوة منه. كما يوجد الفلفل الأبيض الذي سبق ان شرحنا عنه بالتفصيل سابقاً. نقلا عن جريدة الرياض الاثنين 17 شوال 1425العدد 13310 السنة 40

فوائد الفلفل الأسود:

يمكن تلخيص أهم فوائد الفلفل الأسود للجسم على النحو التالي:

-يشتمل على الكثير من العناصر المعدنية الضرورية لصحة وظائف الجسم والتي منها الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس وكذلك الفوسفور والمغنسيوم.

-يفيد في علاج التصبغات الجلدية والتي منها مرض البهاق، نظرا لاحتوائه على مادة البيبيرين، والتي لها تأثيرا مباشرا على الجلد، فيعمل على تجديد الخلايا ويزيد من تدفق الدم فيها بكميات أكبر.

-يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي توفر الحماية للجسم وتقيه من الجذور الحرة المسببة لأمراض السرطانات.

يعمل على تحفيز وتنشيط الدورة الدموية في الجسم ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ومنه إلى جميع الأنحاء المختلفة للجسم.

-يساعد على التخلص من الوزن الزائد، فالطبقة الخارجية منه تعمل على تفتيت وإذابة  الخلايا الدهنية المتراكمة في الجسم.

-يساعد على تنقية الجسم من السموم والشوائب الموجود به، نظرا لأنه يزيد من نسبة التعرق والتبول.

يعمل على تحسين عملية الهضم نظرا لاحتوائه على فيتامين ب المركب.-

-يقلل من الإصابة بانتفاخ البطن وتجمع الغازات بداخلها، وذلك لقدرته على تنشيط الأمعاء والمعدة.

يساعد في علاج حب الشباب والبثور التي تظهر على الوجه وتحديدا في فترة المراهقة.-

يعتبر من المضادات الحيوية الفعالة ضد عدوى البكتيريا الضارة-

-يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم ويقتل الجراثيم المسببة للالتهابات التنفسية والصدرية.

يساعد على زيادة خصوبة الرجل والمرأة على حد السواء ويزيد من معدلات الإنجاب لديهما.-

-يوفر الحماية للبشرة من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.

-يقلل من فرص الإصابة بسرطان الجلد التي تسببها أشعة الشمس الفوق بنفسجية.

-يساعد على تقوية الجهاز التنفسي ويخفف من التهابات الجيوب الأنفية والرشح.

يعالج تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.-

-يحارب أمراض التقدم بالعمر والتي منها بقع الكلف والضمور وكذلك فقدان الذاكرة

يساعد في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي ومنها الزهايمر.-

يعتبر مادة مضادة وقاتلة للجراثيم.-

-يقي من الإصابة بالإسهال والإمساك والمغص.

يحارب الالتهابات ولدغات الحشرات-

أضرار الفلفل الأسود:

يسبب العطس، وذلك من شأنه أن يشكل أذى للأشخاص الذين قاموا بإجراء عملية جراحية في البطن، لذلك يجب عدم الأفراط في إضافته إلى الغذاء الخاص بهم، لأنه يمكن أن يكون له تأثير  سلبيا على الأمعاء.

لا يعتبر جيدا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة، ولا ينبغي أن يؤخذ في تركيزات عالية.

الآثار السلبية الأخري المترتبة على الإفراط في تناول الفلفل الأسود، ومنها:

يسبب مشكلات الجهاز الهضمي ويؤدى إلى الشعور بعدم الراحة.

يتسبب في حدوث حرقة الصدر.

قد يؤدى إلى صعوبة التنفس وحدوث تهيج وحرقة الحلق والربو.

يؤدى إلى جفاف البشرة وتشقق الجلد ويسبب نوع من الحكة والحساسية.

يمكن أن يسبب مشكلات للحامل ولا سيما في شهور حملها الأولى، فقد يسبب الإجهاض لها.

قد يؤدى إلى الحاق الضرر بالرئتين ويسبب حالات الوفاة وتحديدا بالنسبة للأطفال.

يسبب حساسية العيون وحرقتها وإحمرارها.

يتسبب في ارتفاع درجة حرارة الجسم.

مع تمنياتى بالصحة والسلامه

تعديل المقال