أخر الاخبار

أسرار استخدمات البصل

 أسرار استخدمات البصل


 

التركيب التحليلي للبصل:


يتركب البصل من ألياف سليولوزية مشبعة بزيت كبريتي طيار ، ويحتوي على مواد كربوهيدارتية وغروية ومقدار من حامض الفسفوريك ، وجزء من فيتاميني ب ، ج .


أسرار استخدمات البصل


فوائد البصل الطبية:

للبصل فوائد لاتحصى ومن اهمها ما اثبتته التجارب التي اجريت على البصل في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في بريطانيا والتي تقول ان اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقلل من نسبة الاصابة بجلطة الدم فقد اجريت التجارب الاكلنيكية على  22مريضاً تتراوح اعمارهم بين  78.19سنة، وكان يقدم لهم مع طعام الافطار  60جراماً من ا لبصل بصور مختلفة وكانت النتيجة حصولهم على مناعة ضد الاصابة بالجلطات وكانوا يجرون باستمرار تحاليل على عينات من دماء المرضى وقد تبين ان العامل الموجود في تركيب البصل والذي يمنع الجلطة ويقلل من نسبة الاصابة بها لايتأثر بالحرارة ولايذوب في الماء.

 

الحفظ:

ويجب حفظ البصل والثوم في مكان جاف وحسن التهوية ويبعد عن الرطوبة ويستخدم من البصل متوسط الحجم فهو الافضل لايصح الاحتفاظ بالبصلة او الثوم المقشر او ا لمفروم لانهاتتأكسد بالهواء وتصبح سامة.

 

تقشيره:

وللتخلص من اسالة الدمع عند تقشير البصل فيمكن تقشيرها والماء يصب عليها من الحنفية حيث ان ا لماء يمنع كبريتات الاليل من اثارة الدموع. وللتخلص من رائحة البصل التي تلتصق باليدين تغسل اليد بماء فاتر فيه كمية من الملح او ملعقة من الامونيا. وللتخلص من رائحة الثوم يتناول الشخص حبات غضة من الفول او حبات من البن او الكمون او الينسون او الهيل او عروق البقدونس او تفاحة.

 

 

استخدامات البصل في الطب والعلاج:

 

- البصل يقلل من نسبة الإصابة بتجلط الدم :

ثبت أن البصل بكل أنواعه طازجا أو مشويا أو مسلوقا أو مقليا يقلل من احتمالات الجلطة ويقلل من التأثير الضار للوجبات الدسمة التي تساعد على سرعة تجلط الدم

- تأثير البصل على الميكروبات :

للبصل زيوت طيارة موجودة في عصيره ، ولهذه الزيوت تأثير قاتل ومميت على معظم الميكروبات العنقودية التي تسبب معظم التقيحات والإصابات الصديدية في الجسم . ولهذه الزيوت أيضا تأثير قاتل على الميكروبات السبحية التي تسبب أمراض التهابات الحلق .

 

ونظرا لقدرة البصل على قتل وإبادة هذه الميكروبات فقد أمكن استخدام البصل في العلاجات الآتية :

 

1- استخدام البصل في تطهير الجروح :

استخدم بخار البصل في تطهير بعض الجروح وقد أمكن شفاؤها .

 

2- استخدام البصل في تطهير الفم :

ثبت أن مضغ البصل لمدة دقائق كان كافيا لتطهير الفم من جميع الميكروبات المرضية .

 

3- استخدام البصل في إبادة الميكروبات :

ثبت إن استنشاق بخار البصل أو أكله يؤدي إلى نفاذ الزيوت الطيارة الكبريتية إلى دم الإنسان مما يؤدي إلى إبادة الميكروبات المسببة للأمراض . وبذلك يمكن علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهابات الأنف الحادة كالإنفلونزا والبرد والتهابات الحلق والقصبة الهوائية والشعبتين الهوائيتين .

 

4- البصل وأمراض القلب :

يمنع البصل الدم من التجلط في شرايين القلب ، وبذلك يعتبر من الأدوية الوقائية الهامة للمحافظة على سلامة القلب ومنع حدوث الأزمات و الذبحات الصدرية .

 

5- البصل ومرضى السكر :

يحوي البصل مادة الجلوكونين ، وهي شبيهة بهرمون الأنسولين ولها مفعول مماثل أو قريب من مفعول الأنسولين ، حيث تساعد على تخفيض نسبة السكر بالدم .

 

6- لبخة البصل :

تجهيز لبخة البصل : تجهز بتقطيع البصل إلى شرائح ، أو بفرم البصل ، ثم يسخن ، ويغطى الموضع المراد معالجته بشرائح أو مفروم البصل الساخن ، ويربط بقطعة من القماش ، ثم يلف الموضع بعد ذلك بقطعة أكبر من قماش الصوف لحفظ الحرارة مع تجديد اللبخة كل 12 ساعة .

استخدامات اللبخة :

- تستخدم بوضعها فوق الصدر لمعالجة السعال الديكي .

- تستخدم بوضعها فوق الصدر والظهر لمعالجة التهاب الرئة .

- تستخدم اللبخة بوضعها فوق الدمامل للإسراع في فتحها واستخراج الصديد منها .

- توضع اللبخة فوق أسفل القدمين لمعالجة الآم القدمين عند كبار السن وعند المشي لفترة طويلة .

- توضع اللبخة فوق موضع الكلى والمثانة لمعالجة انحباس البول .

 

7- البصل طارد للديدان :

يستعمل منقوع شرائح البصل لطرد الديدان عند الأطفال ، وذلك بنقع شرائح البصل في قليل من الماء طوال الليل ، ثم يصفى في الصباح ويشربه الطفل بعد تحليته بالعسل ، ويكرر صباح حتى يتم التأكد من طرد الديدان كلها .

ويمكن طرد الديدان المعوية ومعالجة البواسير بعمل حقنة شرجية من مغلي البصل ، حيث تغلى بصلة متوسطة الحجم لمدة ثلاث دقائق في لتر من الماء ، ثم يصفى الماء بعد ذلك ويحقن فاترا في الشرج .

 

8- البصل والجهاز الهضمي :

يوصف البصل بأنه مقو للجهاز الهضمي . منشط لحركة الأمعاء ومنظف لها . ويساعد على سرعة هضم الطعام والتخلص من الفضلات ، لذلك يفيد البصل في حالات الإمساك وما يسمى بكسل الأمعاء مما ينتج عنه انتفاخ وآلام في البطن .

 

9- استخدام البصل كمسكن :

يستعمل عصير البصل في دهان الأطراف المبتورة لتسكين آلامها .

 

10- استخدام البصل في علاج الربو :

يستعمل عصير البصل في علاج نوبات الربو بتناول ملعقة صغيرة منه بعد مزجها بالعسل وذلك بأجزاء متساوية كل ثلاث ساعات ، حيث أن للبصل قدر على طرد البلغم من الشعب الهوائية والتي تسبب ضيق هذه الشعب مما ينتج عنها الصعوبة في التنفس وحدوث أزمات الربو .

 

11- البصل وعلاج تشقق الثدي و الخراجات :

يستعمل البصل إذا دق وغلى في زيت الزيتون في علاج تشقق الثدي و الخراجات والبواسير .

 

12- استخدام البصل كعلاج لحالات الإغماء :

يشم البصل في حالة الإغماء حيث تعمل رائحته النفاذة على تنبيه الدورة الدموية والتنفسية ، وكذلك الأعصاب .

 

13- علاج الزكام :

يمكن علاجه بعمل شراب البصل كالآتي : تقطع البصلة إلى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف إليها السكر ويترك لمدة 24 ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ من 2 – 5 ملاعق من هذا الترشيح يوميا .

 

14- علاج الاستسقاء :

لعلاجه يمكن أن يؤخذ البصل فقط دون غيره : يضاف بصلة مفرومة إلى ثلاثة أطباق من اللبن ويؤخذ من هذا الخليط يوميا ، ويبدأ التحسن بعد أسبوع حيث يصبح إدرار البول غزيرا ويصل إلى قمته بعد 15 يوما .

 

15 – علاج الأزمات القلبية :

البصلة المشوية في الفرن إذا وضعت على بطن القدم قبل النوم تؤدي إلى حدوث تأثير حسن على الأزمات القلبية .

 

16- علاج مرض الثعلبة :

أوصى الأطباء باستخدام خليط البصل والملح والفلفل في علاج داء الثعلبة وسقوط الشعر كعلاج موضعي .

 

استخدامات البصل في الأغراض الطبية الداخلية:

 

- يستخدم البصل نيئا في الطعام أو منقوعا في زيت زيتون أو يؤكل مع السلطة بين الوجبات . ويمكن تخريط البصل قطعا صغيرة وينقع في اللبن ، أو يقطع شرائح رفيعة ويوضع على سطح خبز التوست المدهون بالزبد ثم يؤكل .

- يمكن بشر البصل ووضعه في ماء ساخن لمدة ساعة ثم يؤخذ هذا الخليط في الصباح على الريق مع بعض نقط من عصير الليمون .

- في حالات ارتفاع درجة الحرارة (الحمى) : 

يمكن تحضير خليط باستخدام منقوع 2 بصلة مبشورة + نصف لتر ماء ويؤخذ كوب من هذا الخليط بين الوجبات وقبل النوم .

- في حالات الإسهال : 

يمكن تحضير خليط باستخدام بصلة + لتر ماء ينقع لمدة عشر دقائق ، ثم يؤخذ نصف لتر من هذا المنقوع يوميا .

- أما في حالة إسهال الأطفال : 

يحضر الخليط باستخدام 3 بصلات + لتر ماء مغلي مع تحليته بالسكر وينقع لمدة ساعتين .

- تحضير شراب البصل لطرد الديدان : 

تؤخذ بصلة كبيرة + لتر من خل التفاح ويؤخذ كوب كل صباح ومساء لمدة أسبوع ، وتكرر هذه العملية كل شهرين أو ثلاثة أشهر .

- في حالة الروماتزم :

 يحضر الخليط من 3 بصلات مقطعة + لتر ماء ثم يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة ويؤخذ كوب من هذا الخليط صباحا ومساء .

- في حالات كسل الكبد والتهابات المرارة : يحضر الخليط من بصلة كبيرة تقطع تقطيعا رفيعا جدا + 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون + 150 جرام ماء ويترك ليغلي لمدة عشر دقائق ويشرب المغلي ليلا لعدة ليالي متتالية .

 

استخدامات البصل في الأغراض الطبية الخارجية:

 

- في حالة الالتهابات الروماتزمية :

 يمكن استخدام لزقة من البصل الخام .

- في حالات الصداع النصفي : 

يمكن وضع شرائح البصل على الرأس والجبهة عند مناطق الصداع .

- في حالات احتباس البول : 

توضع شرائح من البصل على البطن وفوق المثانة البولية .

- في حالات الزوائد الجلدية : 

بوضع خليط من البصل والملح البحري ، حيث يقطع البصل ، ويضاف طين الفخار وذلك بأجزاء متساوية ، أو تملأ بصلة مجوفة بالملح الخشن . وينظف المكان صباحا ومساء ويدلك بهذا المخلوط .

- في حالات لدغ الحشرات : 

يدلك المكان المصاب بقطعة من البصل لمدة دقيقة .

- في حالات الدمامل و الخراريج :

 تستخدم شرائح البصل الناضجة ( يوضع البصل في الفرن ليسخن ) ويوضع مباشرة فوق المكان المصاب .

- في حالات الجروح والحروق والتقيحات :

 تؤخذ القشرة الداخلية الموجودة بين شرائح وطبقات البصل حيث توضع مباشرة على المكان المصاب لما له من تأثير مطهر .

- في حالات آلام الأسنان :

 تؤخذ قطعة من القطن مبللة بعصير البصل وتوضع على مكان التسويس مباشرة .

 

أضرار الإفراط في تناول البصل:

 

الجرعة المعقولة التي ينبغي للفرد ألا يتعداها هي بصلة واحدة متوسطة الحجم أو بصلتين صغيرتين في اليوم .

والإفراط في أكل البصل قد يؤدي إلى حدوث فقر الدم وذلك لتأثيره في كرات الدم الحمراء وهيموجلوبين الدم .

وينصح أصحاب المعد اللطيفة أن يتجنبوه ما أمكن لأنه قد يؤدي إلى عسر الهضم بعض الشيء .

ولا يجوز الاحتفاظ بالبصلة المقشرة أو المفرومة لأنها تتأكسد بالهواء وتفسد وتصبح سامة .حرف الباء

 

مع تمنياتى بالصحة والشفاء

 

 

 

عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
بواسطة : عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
انا عبدالرحمن 🥰 بحب الطبخ جدا 💖وبحب اجرب اكلات جديده وغريبه 😋
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-