المكرونــــــــــــة البشاميــــــــــــل

 

المكرونــــــــــــة البشاميــــــــــــل

 

المقادير

 تعرف على المزيد من وصفات (ملوخية  والفراخ المحشية وطاجن الدجاج بالبصل المكرمل) 

- نصف كيلو مكرونة

- ٢ كوب كبير حليب

- ٥ ملعقة كبيرة دقيق

- ٥ ملعقة زبدة أو سمن أو زيت ذرة

- نصف كيلو لحم مفروم او ٣٠٠ جرام

- ٢ بصلة كبيرة مفرومة

- جبن موزاريلا أو أي نوع مفضل

- علبة قشطة

- قطعتين جبن مثلثات او كيري

- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم

- بيضة (يمكن الإستغناء عنها )

- مكعب مرقة دجاج

- ملح - فلفل أسود

- كوب كبير ماء

 

تعرف على ستيك النعام وفرخة مشوية 

فى الكيس الحرارى والعيش الفينو الصحى

الطريقة

-تسلق المكرونة نصف تسوية ، وتصفى جيداً وتوضع جانباً .

-في وعاء على النار يوضع الماء، الحليب، الدقيق، الملح، الزبدة والفلفل، ومكعب مرق الدجاج ، ثمّ يُقلب جيداً حتي يذوب الدقيق والزبدة ، ويُقلب باستمرار كي لا يتكتل الدقيق .

-تُضاف قطع الجبن وعلبة القشطة مع التقليب ، حتى يغلي المزيج .

-في وعاء آخر يوضع زيت ذرة أو زبدة ، ويُضاف البصل حتى يتغير لونه الذهبي ، ثم يضاف اللحم المفروم مع التقليب حتى تمام النضج .

-توضع المكرونة فوق البشاميل وتخلط جيداً ، وفي قالب تُرص نصف المكرونة ، ثم يوضع عليها اللحم ، ثم معجون الطماطم ، ثم تُرص باقي كمية المكرونة .

-يُأخذ باقي البشاميل ويضاف إليه بيضة (حسب الرغبة ) ، والجبن الموزاريلا او النوع المفضل ويُقلب جيداً .

-يُصب البشاميل على الوجه ، ويُسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠° .

-تُدخل لفرن ساخن مُسبقاً لمدة  ٢٠ دقيقة ، ثم تُشعل الشواية لمدة من ١٠ - ٢٠ دقيقة حتى يذوب الجبن و تأخذ اللون الذهبي.

تعرف على المزيد من وصفات اكلات سهله بيتزا وكريب وقرص طريه 

    

                                   بالف هنا وشفا