أسباب رعشة شاشة الموبايل

 

نصائح للمحشى

 

نصايح لست البيت الشطورة عشان يطلع معاكي احسن واحلي محشي

كلام في سرك مابخرجش المعلومات دي لحد غير الغاليين فقط يستفيدوا بيها

المحشي يا ست الكل ليه شويه تكات:-

 تعرف على طريقة لانشون الدجاج واللحم

1-اول حاجة لازم الصلصهتتسبك حلو جدا جدا ميكونش فيها ميه

2-التسبيكه تكون بزيت مش سمنه خاااالص لو عايزه سمنه تحطي علي وش الكرنب

3- لكن ورق العنب علي الوش صوص عباره عن دبس رمان ولمون وزيت وطماطم بيخليه يلمع اللهم بارك

4-سلق الكرنب حطي فالَميه معلقه سكر وشعره كمون وملح

5-متكتريش رز فالصباع عشان ميطلعش من الصباع.

6-حاجة مهمة كنت هنساها بلاش تزنقي الصوابع يعني تريحي بين كل صباع عشان الرز هيزيد لما يستوي

7-المحشي بيحب الطماطم والخضره

البصله صفريها فالزيت وضيفي عليه الطماطم

8-وبره اضربي فالكبه بصل تاني بالتوابل والملح وقرن فلفل اخضر حار مش هيديكي حراره فالمحشي بس بيدي ريحه رهيبه ده بيتحط بعد ماتجمعيالتسبيكة مع الرز والخضرة

9-انا  بحب التوابل كتير هو ملح وفلفل اسود وكذبرة ناشفة وكمون بس متكتريش كمون عشان المحشي ميبقاش مر

التسوية::--

الشوربه يكون حدقها طالع شويه يطلع المحشي حدقه مظبوط.

1-بالنسبة للكرنب وورق العنب الشربة تضيفيها عند اخر سطر فقط ماتغطيش اخر سطر عشان مايطلعش معجن معاكي.

2-حطي كيس شفاف علي وش المحشي بيطلع تسويته خرافه.

3-لو هتسويه في الفرن لازم تغطية وبتحطي نص مقدار الشربه اللي انتيمتعوده عليه.

4- لو عايزه تذودي لمون للعنب حطيه فالشوربه بيدي مذاذه

 تعرف على المزيد من وصفات صحيه طعمية القرنبيط ومكرونه بصوص السبانخ ومايونيز   

الطريقه_الصحيجه_لتسويــــة_المحشـــــــي:

 

عند تسوية محشي ورق العنب ، أضيفي إليه عصير ليمونتين قبل إضافة الشوربة إليه ، ستُضفي عليه طعمًا لاذعًا ولذيذًا ، او ملعقتين من دبس الرمان .

عند إعداد محشي الباذنجان الأبيض ، ضعي عليه ملعقتين من الخل الأبيض ، حتى يحتفظ بلونه الأبيض ولا يتحوّل إلى اللون الغامق ، هذه الخطوة ستجعل منه طبقًا شهيًا .

عند تسوية محشي الكوسة ، قللي كمية الشوربة او المياه  التي تضيفيها لها ، لأن الكوسة بطبيعتها تحتوي على الكثير من المياه التي تفقدها خلال التسوية ، وكذلك يمكنكِ إضافة المزيد من التوابل إلى الشوربة ، لتُضفي عليها طعمًا شهيًا ، يُمكن أيضًا بعد نضجها ، وضعها في صينية تحت الشواية قليلًا حتى يُحمّر وجهها وتتماسك

عند إعداد محشي الكرنب ، اختاري الوريقات الرقيقة وابتعدي عن العروق السميكة ، حتى يكون شكل المحشي كله منتظمًا ، وحتى ينضج كله في نفس الوقت ، لأن هذه العروق لا تنضج بسرعة .

 تعرف على المزيد من وصفات (ملوخية  والفراخ المحشية وطاجن الدجاج بالبصل المكرمل) 

عند تسوية محشي الطماطم والفلفل الأخضر ، لا تضيفي إليه المزيد من الشوربة ، لأن الطماطم والفلفل يحتويان على نسبة من المياه يفقدانها خلال النضج ، فقللي الشوربة حتى لا يتعجن الأرز  .

 

وبالف هنا وشفا

 

تعديل المقال