المعمول بالتمر
المقادير
تعرف على خطــــوات أساسيــــة لنجـاح الكيــــــــك
٣ اكواب دقيق
- كوب سمن
-٢ ملعقة زيت
-١/٤ كوب ماء
- ملعقتين سكر بودرة
- ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
تعرف على المزيد من كيك بالمكسرات -فطائر إقتصادية - كيكة الشوكولاتة
للحشو:
1/4 كيلو تمر مفروم
- ١/٢ ملعقة سمن
الطريقة
1- في وعاء نضع الدقيق المنخول و البيكنج
بودر ورشة الملح
2- وفي وعاء اخر نضع السمن والزيت والسكر
البودرة ونقلبهم معا جيداً بالمضرب اليدوي
3- نضع الخليط الجاف على السائل ونتركهم
معاً حتى تتشرب كل حبات الدقيق بالسمن
طريقة عمل كرات السينابون وكيك الرخام وكيكة النايتى وكعب الغزال وكيكة البسيسه
4- نضع الماء على الخليط لتشكيل عجينة نزود الماء حسب عجنتك
5- لتحضير الحشو نضع التمر المفروم وعليه نصف ملعقة السمن ونقلبهم معا ثم نشكلها كور
٦- نأخذ قطعة من العجين ونضع بداخلها كورة
التمر ونغلقها ثم نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ونرصها داخل صينية
٧-نضع الصينية في فرن متوسط على درجة حرارة
180وياخذ في الفرن حوالي من ثلث الى نصف ساعة وعندما يخرج من الفرن نتركه يبرد ثم نحتفظ
به في علبة محكمة الغلق
تعرف على بسكوت سناك وكيكه كاكاو دايت وبسكوت حبات القهوه
وبالهنا والشفا