التارت

 

التارت

 

المقادير:

تعرف على طريقة الكنافة بالقشطة ومافن الكيك

العجينة

400 غ طحين

200غ زبدة لينة

(100غ سكر ناعم(بودرة1بيضة

فانيليا

تعرف على المزيد من لقمة القاضى وبسكوت وبالقرفه وكنافه بالكريمه

الطريقة:

1-نخلط الزبدة والسكر بأطراف الأصابع الى ان تتجانس

2-نضيف الطحين والبيضة والفانيليا ونعجن جيدا الى ان تصبح عجينة متماسكة

ملاحظة:

-اذا لاحظنا ان العجينة ما زالت غير متماسكة تماما نضيف بياض بيضة.

-من الافضل ترك العجينة في البراد ليوم كامل قبل استعمالها

توضع العجينة في القوالب المخصصة للتارت وتمد فيها ونغرسها بالشوكة قليلا منعا للعجين من الانتفاخ وتخبز لمدة 7-10 دقائق (حسب الفرن) وتترك في القالب حتى تبرد واذا امكن الى اليوم الثاني

يوضع الكريم باتسيار على التارت وتزين بالفاكهة

تعرف على العجميه-بلح الشام-تحلية البرتقال

الكريم باتيسيار:

1 ليتر حليب سائل

90غ نشاء أو 120غ طحين

125 سكر حبيبات

4 بيض

فانيليا

برش حامضة

الطريقة:

1-على النار نضع الحليب

2-نخلط جميع المكونات الباقية في وعاء

3-يضاف الخليط الى الحليب المسخن على النار

4-نحرك جيدا وبإستمرار

5-عندما يشتد الخليط ليصبح مثل قوام اللبن نطفئ النار

6-نصب الكريم باتسيار في وعاء ونخطي وجهه بنيلون او بورق زبدة وندعه يبرد ثم ندخله البراد

ملاحظة:

تبيبت الكريم باتسيار لليوم الثاني يمنحه قوام افضل

تعرف على المزيد من كيك بالمكسرات -فطائر 

إقتصادية - كيكة الشوكولاتة 

والف هنا وشفا