%20(2).jpg){kind=small}
الكرواسون الهش المورق
بعجينة قطنية اقتصادية
أحلي لإضافة للانش بوكس بدون زبدة و بدون بيض
تعرف على طريقةكبسة الدجاجوالكبدة الاسكندرانى
المقادير:
٤ كوب دقيق
كوب و نصف ماء دافيء
٣ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
تعرف على تخليل الليمون المعصفر و طريقة تخليل الزيتون
للحشو::
نوتيلا أو اي شوكولاته قابلة للدهن
مربي
جبنة فيتا
لدهان الوجه
ربع كوب حليب
ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل البابا غنوج وطريقة مخلل الخيار
الطريقة::
-في وعاء عميق يوضع الماء الدافي و السكر و الخميرة و الملح
و نقلبهم جيدا و تترك جانبا ٥ دقائق
-يضاف الزيت علي الخميرة و يضاف الدقيق و نعجن لمدة ٥ دقائق
حتى تصبح عجينة طرية وناعمة و لا تلتصق باليد
-تغطي العجينة و تترك لتخمر و يتضاعف حجمها لمدة ساعة في
مكان دافيء
- بعد ان اختمرت العجينة نقسم العجينة نصفين و نفرد كل جزء
لدايرة كبيرة بسمك نصف سنتيميتر
-تقسم كل دائرة الي ١٦ مثلث لو هنعمل كرواسون صغير لو تحبي
حجمه كبير نقسم الي ٨ مثلثات
-توضع ملعقة صغيرة من الحشوة علي الطرف الكبير من المثلث
ثم نلف الكرواسون حتي الطرف الرفيع
- يوضع الكرواسون في صينية مدهونة زيت او ورق خبز يغطي و
يترك ليخمر نصف ساعة
- يدهن الوجه بقليل من خليط الحليب بالزيت و يدخل فرن ساخن
مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٥ الي ٢٠ دقيقة
-اول ما يخرج الكرواسون من الفرن يغطي بفوطة نظيفة حتي يبرد
تعرفةعلى طريقة الطعمية اوالفلافل و عمل مكعب الماجى والبفتيك
و
بالهنا والشفا
%20(2).jpg "عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy")