ايس كريم الطفوله 🍦 اكياس الايس كريم بأسهل طريقه 😋

 

                                      الكيكة الاسفنجية

 

 بدون فصل البياض و بدون محسن و بدون دقيق سبونج  بالتفصيل لاحلي تورتة

تعرف على خطــــوات أساسيــــة لنجـاح الكيــــــــك

المقادير

كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة

5 بيضات

كوب دقيق

كوب إلا ربع سكر ناعم مش بودر

نصف كوب نشا

4 ملعقة كبيرة زيت

4 ملعقة كبيرة ماء

كيس بيكنج بودر حوالي 16 جرام

فانيليا

رشة ملح

تعرف على المزيد من كيك بالمكسرات -فطائر إقتصادية - كيكة الشوكولاتة 

تعرف  على  بسكويت  بدون بيض-الكيكة لذيذه-كيكة الكوكيز بالنوتييللا

الطريقة:

1-في وعاء عميق نضع البيض و السكر و الفانيليا و الماء و ونضربهم بالمضرب الكهربائي علي اعلي سرعة لمدة لا تقل عن  9 دقائق او  حتي تصبح لونها مثل الكريمة البيضاء الخفيفة و تضاعف حجمها

2- ننخل النشا و البيكنج بودر و يضاف النشا علي خليط البيض بالتدريج مع التقليب من اعلي لاسفل بخفة بملعقة ببطء حتي ينتهي مقدار النشا ثم يضاف الزيت ملعقة ملعقة و تقلب بلطف

3- ينخل الدقيق مع رشة ملح و يضاف بالتدريج علي الخليط و نقلب بشكل دائري من الأعلي للاسفل حتي يختفي الدقيق تماما التقليب يكون في اتجاه واحد و ببطء

4- تحضير صينية مدهونة زيت و مبطنة بالدقيق مقاس ٢٠ سم و ارتفاع من 9 الي 10 سم و يصب الخليط في الصينية

5- توضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة من ٣٥ الي ٤٠ دقيقة  و نختبرها بعود خشبي و بعد ذلك تطفي الفرن و نتركها نصف ساعة  ضروري هذه الخطوة

تعرف على  بسكوت سناك وكيكه كاكاو دايت وبسكوت حبات القهوه

ملحوظة لنجاح الكيك:

الفرن يسخن مسبقا قبل وضع الكيك ب 15 دقيقة

المكونات كلها بدرجة حرارة الغرفة

التقليب للدقيق و النشا يكون بخفة

يستخدم المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن  9 دقايق و عشان ميتحرقش نشغله 3 دقائق و نوقف شويه و نشغله تاني 3 دقائق  حتي نحصل القوام المطلوب

ارتفاع خليط الكيك لا يتعدي نصف ارتفاع الصينية ليسمح للكيك بالارتفاع

لتزين الكيك يترك ليبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات او ليلة كاملة عشان مش تفرول أثناء التزيين.

طريقة عمل كرات السينابون وكيك الرخام وكيكة النايتى وكعب الغزال وكيكة البسيسه

وبالف هنا وشفا

 

 

 

 

تعديل المقال