أخر الاخبار

كيكة التريليتشا التركية

 

كيكة التريليتشا التركية



تعرف على طريقة الكنافة بالقشطة ومافن الكيك و دقيق جوز الهند و عمل دقيق جوز الهند وفوائده على البشرة


المقادير

 تعرف على  طريقة العاشورا وطريقة عمل بسكويت العشر دقايق  وبسكويت الشكولاتة

لتحضير الكيك:

 

٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة

 

كوب سكر

 

ملعقة فانيليا

 

كوب دقيق

 

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

 

ربع ملعقة صغيرة ملح

 تعرف على المزيد من لقمة القاضى وبسكوت وبالقرفه وكنافه بالكريمه

كيكة التريليتشا التركية,


لسقي الكيك:

 

كوب حليب

 

ملعقتين كبار سكر

 

لتحضير طبقة الكريمة:

كيس  كريم شانتيه

كوب الا ربع حليب مثلج

ربع كوب سكر بودرة او حسب الذوق

 

ملعقة صغيرة فانيليا

تعرف على العجميه-بلح الشام-تحلية البرتقال

لتحضير طبقة الكراميل:

 

كوب سكر

ملعقتين كبار زبدة

ملعقة كبيرة نشا

كوب حليب

طريقة التحضير

 

في وعاء عميق نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيداً  يالمضرب الكهربائي ونضيف بالتدريج الدقيق  المخلوط بملعقة بيكينج باودر ورشة ملح .

 تعرف على طريقة حلي الاوريو البارد وطريقة عمل الاكلير وطريقة عمل البرازق السورى

بعد انتهاء الخفق نصب الخليط بصينية مدهونة 

زبدة وندخلها الفرن  ساخن مسبقا علي حرارة 

متوسطة حوالي ٣٠ الي ٤٠ دقيقة لنحصل على 

كيك ذهبي اللون .

 

في هذه الأثناء نحضر الكريم شانتيه فنضع بودرة 

الكريم شانتيه مع الحليب ونخفقها ثم بالتدريج 

نضيف السكر  والفانيليا لنحصل على كريمة غنية متماسكة

 

لغمل الكراميل في مقلاة نضع السكر ليذوب 

ويتكرمل ثم نضيف ملعقتين الزبدة ليذوبوا 

وأخيراً نضيف كوب حليب بعد أن نذوب ملعقة 

نشا فيه ونحركهم ليغلوا و يتكون صوص الكراميل ونضعهم جانباً .

 

نخرج الكيك من الفرن وبعود خشبي نثقبه 

ونسقيه بالحليب والسكر ليشربه كله ثم نفرد 

طبقة الكريمة بشكل متساوي وفوقها نصب 

الكراميل الذي حضرناه ليغطي كل الكريمة .

طريقة عمل كرات السينابون وكيك الرخام وكيكة النايتى وكعب الغزال وكيكة البسيسه


نضع القليل من الكريمة في كيس التزيين ونرسم 

خطوط طولية رفيعة بجانب بعضها على وجه 

الكراميل وبعود خشبي نحدد خطوط بالعرض 

ذهابا واياباً لنحصل على الشكل النهائي الرائع 

للكيك

 تعرف على طريقة تحضير وعمل الغريبه باللوز وبسبوسة محشية بالقشطة و طريقة عمل القرص بالسكر والسمسم

               وبالف هنا وشفا

 

 

عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
بواسطة : عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
انا عبدالرحمن 🥰 بحب الطبخ جدا 💖وبحب اجرب اكلات جديده وغريبه 😋
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-