أخر الاخبار

اكلات الشتاء

 

تأثير الشّتاء على  البيئة


   طريقة عمل كرات السينابون وكيك الرخام وكيكة النايتى وكعب الغزال وكيكة البسيسه


يجلب الشّتاء الكثير من التغيّرات إلى الأنظمة البيئيّة الطبيعيّة، فالعديدُ من الحيوانات تهاجر بحثاً عن مكانٍ أكثر دفئاً للحياة فيه، فهي تهاجر جنوباً في النّصف الشماليّ للأرض، وتبحث عن مكانٍ ذي مناخٍ مُعتدلٍ لتتكاثر فيه، وتشير الدّراسات الحديثة إلا أنَّ أوقات هجرة الحيوانات بدأت تتغيّر بسبب ظاهرة الاحتباس الحراريّ؛ إذ تُفضّل بعض أنواع الكائنات الحيّة البقاء في بيئتها في الشتاء، وفي هذه الحالة قد تختارُ تمضية الموسم وهي في حالة قريبةٍ من النوم تُسمّى السُّبات الشتويّ، بحيث تُخفّض استهلاكها للطاقة، وذلك بتخفيف نشاطها الحركيّ والجسديّ إلى الصّفر تقريباً، أمّا الحيوانات التي تبقى يقِظةً فإنَّها تتكيّف بطريقتها الخاصّة مع الشتاء، فبعضُها قد تغيّر لون فروها؛ ليُساعدها على التكيّف مع بيئتها، والتّمويه بين الثّلوج.

اكلات الشتاء

  تعرف على المزيد من لقمة القاضى وبسكوت وبالقرفه وكنافه بالكريمه

فصل الشتاء

يتمتع فصل الشتاء بالكثير من الخصوصية حيث أن له طبيعية خاصة نظراً لأنه يتمتع بالبرودة، فتختلف درجات الحرارة وتتنوع مع أشهر الفصل من البداية إلى النهاية، ونلاحظ تكاثر بالسحب التي تحمل الكثير من المطر، ومن الممكن أن تكون هذه الأمطار على هيئة ثلوج في العديد من المناطق، كما نلاحظ بهذا الفصل تسارع الرياح والعواصف وحدوث ظواهر البرق والرعد.

 تعرف على  عمل دقيق جوز الهند و عمل دقيق جوز الهند وفوائده على البشرة


وصف طبيعة الشتاء

نظراً لبرودة طقس الشتاء، تتميز طبيعة الشتاء بالعديد من الصفات التي تجعله من الفصول المختلفة عن باقي فصول السنة، ومن أبرز خصائص الشتاء ما يلي:

يتميز فصل الشتاء برطوبة الجو والبرودة الشديدة، والتي تنخفض وتنزل إلى مستويات شديدة بالبرودة في بعض الأماكن التي تتغطى بالثلوج.

من النادر أن تجد أزهار، ولا تكون النباتات في ازدهارها، ففي أغلب الأمر تتساقط الأوراق في هذا الفصل، وخصوصاً أن أغلب الأشجار يتساقط عنها أوراقها في فصل الخريف الذي يسبق هذا الفصل، ولكن هناك بعض النباتات والأشجار التي يكون فصل الشتاء هو موسمها، مثل أشجار الحمضيات كالبرتقال والليمون وزهور النرجس.

ائماً ما تكون الحيوانات والحشرات في هذا الفصل مختبئة في جحورها ومنازلها بعد تجميع طعامها في أغلب فصول السنة، فهي تدخل إلى السبات الشتوي، وتظل دافئة في بيوتها وجحورها لتهرب من قساوة برد الشتاء، وخير مثال على ذلك العقارب والدببة والأفاعي والجرذان وغيرها من الحيوانات والحشرات.

نجد أن في فصل الشتاء يقل تواجد العديد من الحشرات مثل النمل والفراشات والبعوض وغيره التي تتواجد في المنازل لأنهم بذلك الوقت يكونوا في حالة من السكون بسبب برودة الجو، كما أن بعض الطيور تبدأ في موسم الهجرة وتسمي هذه الطيور بالطيور المهاجرة وهي تلك الطيور التي تسافر من المكان الذي يتميز بالبرودة إلي المكان الذي يتميز بالدفء.

تتلبد سماء الشتاء بالغيوم، ودائماً ما تكون هذه الغيوم مختلفة عن باقي غيوم الفصول الأخرى من السنة فهي تكون سوداء اللون أو رمادية لأنها مليئة بمياه الأمطار، ويكون الجو دائماً مفعم بالضباب والغيوم، ويحدث ما يسمى بالشبورة والتي تعيق القيادة للغاية بسبب انعدام الرؤية بها، وهذه الظاهرة تحدث بسبب اقتراب الغيوم من الأرض.

تشرق الشمس من الجهة الجنوبية الشرقية، وتغرب الشمس من الجهة الجنوبية الغربية، ويقل ضوء الشمس، ويصبح الليل أطول والنهار أقصر.

معلومات عن فصل الشتاء

يختلف موعد بداية فصل الشتاء في نصفي الكرة الأرضية، حيث يبدأ في الحادي والعشرين من كانون الأول في النصف الشمالي من الكرة الأرضية، وينتهي في الحادي والعشرين من شهر آذار، وفي النصف الجنوبي من الكرة الأرضية في هذه الفترة يبدأ فصل الصيف.

يختلف طول فصل الشتاء في نصفي الكرة الأرضية فمثلاً، في نصف الكرة الأرضية الشمالية يكون طول الصيف ثلاثة وتسعين يوم، وفي النصف الجنوبي من الكرة الأرضية يبلغ الشتاء تسعة وثمانين يوم.

ينقسم الشتاء إلى أربع أقسام أو أربع فترات في أربعينية الشتاء التي يكون طولها أربعون يوم، ثم تأتي خمسينية الشتاء التي يكون طولها خمسون يوم، وهي مقسمة أيضاً إلى أربع فترات أيضاً متساوية طول كل واحدة فيهم اثنا عشر يوم ونص، وتسمي بسعد الذابح، ثم سعد بلع، ثم سعد السعود، ثم سعد الخبايا.




 الاكل فى الشتاء


أكلات شتوية صحية:

  تعرف على طاجن باميه باللحمه وباذنجان بالفرن مثل البيتزا وجبس رقائق البطاطا المقرمشة


شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس من الأطعمة الصحية في فصل الشتاء، ويرجع ذلك للأسباب التالية:

- تساعد على التدفئة: لاحتوائها على الكربوهيدرات، التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.

- تقوي المناعة: لأن الخضراوات التي تستخدمها في تحضيرها، مثل البصل والطماطم والجزر والثوم، تعزز قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات.

- تنقص الوزن، لأن الألياف الغذائية الموجودة في العدس والخضراوات تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، مما يقلل الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية.

   طريقة عمل الحليب المكثف والعيش الفينو والفايش الصعيدى


البطاطا الحلوة:

تقدم البطاطا الحلوة العديد من الفوائد المذهلة للجسم في الشتاء، أبرزها:

- تلعب دورًا كبيرًا في الشعور بالدفء، بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات.

- تقلل من فرص الإصابة بالإنفلونزا، لاحتوائها على البيتا كاروتين، وهي مادة يحولها الجسم إلى فيتامين أ، الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي.

- تعزز صحة الجهاز الهضمي، لغناها بالألياف الغذائية، حيث تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.

- تمنع الإصابة بالاكتئاب الموسمي، لأن فيتامين B6 المتوفر بها يحافظ على استقرار الصحة النفسية، حيث يساعد على تحسين المزاج بكفاءة عالية.

 تعرفةعلى طريقة الطعمية اوالفلافلو عمل اللانشون البيتى و البقسماط المقرمش والتوميه السورى ورولات البطاطس



حمص الشام:

لا تقتصر فوائد حمص الشام في الشتاء على تدفئة الجسم فقط، بل يساعد أيضًا على إنقاص الوزن وتحسين عملية الهضم، لأن أليافه الغذائية تجعل المعدة ممتلئة لفترة طويلة، كما تقي من الإصابة بالإمساك والانتفاخ.

ويتميز حمص الشام بقدرته الكبيرة على علاج والوقاية من الأنيميا، لاحتوائه على معدن الحديد، الذي يساعد على إنتاج هيموجلوبين الدم، المسئول عن إرسال الأكسجين لجميع أنحاء الجسم.

وإضافة عصير الليمون إلى حمص الشام يكسبه نسبة عالية من فيتامين سي، وهو من العناصر الغذائية الضرورية للجسم في الشتاء، لمنع الإصابة بنزلات الإنفلونزا.

  تعرف على تخليل الليمون المعصفر و طريقة تخليل الزيتون


البليلة:

وجبة مثالية لفصل الشتاء، خاصةً إذا تم تحضيرها بالحليب وتحليتها بعسل النحل، حيث تساعد على التدفئة وإمداد الجسم بالطاقة وفقدان الوزن وتحسين حركة الأمعاء وتقوية الجهاز المناعي، ولكن يحظر تناولها في حالة الإصابة بحساسية القمح، لاحتوائها على الجلوتين المثير للأعراض.

الكرنب:

من الخضراوات التي تظهر في فصل الشتاء، والمواظبة على تناوله في موسمها يوفر للجسم مجموعة مدهشة من الفوائد، مثل التدفئة وتقوية المناعة وإنقاص الوزن، بشرط استهلاكه باعتدال، لأن الإفراط فيه قد يسبب الإصابة بعسر الهضم والإمساك والانتفاخ والغازات.

     تعرف على مقلوبة الفراخ وعمل مكعب الماجى والبفتيك


السبانخ:

التدفئة ليست الفائدة الوحيدة التي تعود على الصحة عند تناول السبانخ في الشتاء، بل يصبح الجسم أكثر قدرة على مكافحة العدوى، لاحتوائها على فيتامين سي، كما تخفف من حدة أعراض التهاب المفاصل التي تزداد سوءًا بسبب برودة الطقس، لغناها بمضادات الأكسدة.

البرتقال:

من الفواكه التي يشتهر بها فصل الشتاء، وتكمن أهميته في محتواه العالي من فيتامين سي، الذي يوفر حماية ضد الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، عن طريق زيادة قدرة الجهاز المناعي على مكافحة الفيروسات.

ويمكن الحصول على نفس الفوائد عند تناول اليوسفي أو الجريب فروت.

  تعرف على طريقة عمل صينية سردين في الفرن وصينية سمك ماكريل


الذرة المشوي:


ينصح خبراء التغذية متبعي الدايت، بتناول الذرة المشوي في فصل الشتاء، لانخفاض سعراته الحرارية وقدرته الكبيرة على تقليل الشعور بالجوع وإمداد الجسم بالدفء والطاقة.

مع تمنياتى بالسعادة

 

 

عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
بواسطة : عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
انا عبدالرحمن 🥰 بحب الطبخ جدا 💖وبحب اجرب اكلات جديده وغريبه 😋
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-