طريقة عمل بطاطس بيورية
باللحمة المفرومة والبشاميل
المقادير
٦ حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
نص كيلو لحمة مفرومة معصجة
نص معلقة صغيرة فلفل اسود
نص معلقه صغيره كمون
١ حبة بيض
٢ معلقة كبيرة سمن
موتزاريلا ( اختياري )
مقادير البشاميل
٢ معلقة كبيرة سمن
٢ معلقة كبيرة دقيق
نص كيلو حليب
ملح / فلفل اسود
نضع السمن على النار ونقوم بإضافة الدقيق
ونخلط جيدا ثم ننزل بالحليب ونخلط على نار هاديه حتى نحصل قوام كريمي
الطريقة
نحضر بولة ونضع البطاطس وملح وفلفل اسود
وكمون ونخلط معهم السمن و البيضة ونخلطهم جيدا مع بعض
نحضر صينية وتدهن بالسمن ثم نضع نصف كمية
البطاطس
ونفىدها بشكل متساوي
ثم نضع اللحمه المعصجة في المنتصف ونفردها ثم باقي البطاطس ونفردها ونضع فوقها البشاميل والموتزاريل ثم تدخل الفرن حتى تأخذ لون ذهبي
تعرف على ستيك النعام وفرخة مشوية فى الكيس الحرارى والعيش الفينو الصحى
وتقدم بألف هنا وشفا