تشيز كيك تركي بدون جبنة و بدون فرن
المقادير:
تعرف على طريقة الكنافة بالقشطة ومافن الكيك
للقاعدة السفلية :
2 عبوة بسكويت
3 ملاعق كبيرة زبدة
تعرف على العجميه-بلح الشام-تحلية البرتقال
للكريمة:
1 لتر حليب
1 كوب سكر بودرة
5 ملاعق كبيرة سميد
3 ملاعق كبيرة نشاء
1 باكيت فانيليا
لصلصة الفراولة:
500 جرام من فراولة
3 ملاعق كبيرة من السكر
نصف كوب ماء
1 ملعقة كبيرة نشاء
طريقة التحضير :
1_ نطحن البسكويت ونضعه في وعاء خلط كبير.
2_نذوب الزبدة وننسجها في البسكويت ونخلطها
جيدًا.
3_نضع خليط البسكويت والزبدة الذي أعددناه
عن طريق إدخاله في القالب المبطن بورق الخبز ، ونشره في جميع أنحاء القالب والضغط عليه
بقوة ، نضع القالب بالثلاجة .
4_دعونا نحضر الكريمة البيضاء نضع جميع
المكونات في وعاء مناسب ما عدا الفانيليا.
5_نطبخ البودينج على نار متوسطة مع التحريك
باستمرار حتى يصبح كثيفًا.
6_نغلق الجزء السفلي من الموقد ونضف الفانيليا
ونخلطه مرة أخرى ونسكبه في القالب دون تبريده ونتركه يبرد.
7_لنأخذ الفراولة والسكر في القدر ونطبخ
حتى يصبح الفراولة طريًة
8_دعونا نخلط الماء والنشا ، نسكبه على
الفراولة ونطهى حتى تصبح صلصة.
9_نسكب الصلصة السميكة على البودينج البارد
ونحن نأخذها من الموقد وننشرها جيدًا.
10_ نضع التشيز كيك
في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد .
و بالهنا والشفا