الفلفل الألوان
تعرف على فوائد الرمان وفوائده للجسم وفوائد عصير الرمان
يعد الفلفل الألوان او الفلفل الحلو كما يسميه البعض ذو قيمه غذائية عالية ومصادر هامه للعديد من العناصر الغذائية اللازمة لنمو سليم لأجسامنا، يشتهر فلفل الألوان بأنّه نبات حولي، وموطنه الأصلي المكسيك، وعن طريق الطيور نقل إلى أمريكا الوسطى، ثم انتقل عن طريق البشر إلى أوروبا، ومنها انتقل إلي جميع دول العالم، ويمتاز بتعدد ألوانه كالأحمر، والأخضر، والأصفر، والبرتقالي، ويشتهر بفوائده، واستخداماته العديدة؛ لأنه العنصر الأساسي في جميع المطاعم الكبرى، والفنادق، والقرى السياحية، كما أنّه يعد
من أفضل أنواع التوابل التي تستخدم في الطهي
. تعرف على فوائد نبات بلسم التنوب وثماره
افضل استخدماته:
الفلفل الالوان هناك من يفضله نيئًا، وهناك من
يفضله مطبوخًا، ويمكن تجفيف الفلفل الألوان وتحويله إلى مسحوق الباربيكيو الحلو
واللذيذ ، ويستخدم كأنواع من البهارات مع الطعام، فإذا عرفت فوائد الفلفل الحلو لن
تستغني عنه في كل وجبة، فما هي قيمته الغذائية تلك ؟ وما هي فوائد الفلفل الألوان
؟
مراحل الوان الفلفل:
هي الاخضر ثم الاصفر ثم الاحمر
الفلفل الاصفر يعتبر المرحلة
الثاينه من عمر الفلفل ويتميز بطعمه الحلو، وبه فيتامين A اقل من الاخضر ونسبة عالية فيتامين سي
اعلي كثيراً من الاخضر
تعرف على فوائد الزنجبيل والكركديه
القيمة الغذائية للفلفل الحلو:
يتكون الفلفل الحلو من 92% من
الماء، وهو مصدر غني بالألياف الغذائية ويحتوي أيضا على كربوهيدرات التي تكون على
شكل سكريات الجلوكوز والفركتوز لذلك يسمي بالفلفل الحلو، يحتوي الفلفل الحلو على
العديد من العناصر الغذائية الهامه منها:
• فيتامين ج: يحتوي الفلفل الحلو
في الحبة الواحدة على 169%على فيتامين ج مما يجعلها أفضل مصدر فيتامين ج الإطلاق.
• فيتامين ب6: يعمل فيتامين ب٦
الفيتامين على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• فيتامين ك1: يعتبر فيتامين ك١
من اهم الفيتامينات التي تعزز من صحة العظام و تخثر الدم .
• البوتاسيوم: من اهم المعادن
لتعزيز صحة القلب.
• الفوليك: له العديد من الفوائد
خاصة أثناء الحمل لحماية الجنين ولصحة الام الحامل.
• فيتامين ه: يعزز صحة الأعصاب
والعضلات لاحتوائه علي مضادات الأكسدة
• فيتامين أ: الفلفل الحلو غني
بعنصر البيتا كاروتين الذي يتحول الي فيتامين أ.
فوائد الفلفل الرومي الأصفر:
يتحول الفلفل الى اللون الاصفر
بعد ان ينضج من اللون الاساسي ( الاخضر ) وهو مرحلة قبل اللون التالي وهو اللون
الاحمر.
الفلفل الأصفر
والبرتقالي والأحمر مليء
بفوائد صحية كبيرة - فهو مليء بالفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية، كما تعد
مصدرا ممتازا لفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم، ويحتوي الفلفل الحلو أيضًا على
جرعة صحية من الألياف وحمض الفوليك والحديد.
إلى جانب كونه مليء بالعناصر
الغذائية، إنه يعالج الكثير من الأمراض وصحي جدا للسيدات الحوامل. بألوانه وأنواعه
تعرف على فوائد البليسيان والعنب وجوز الهند
فوائد الفلفل الأصفر
تم ربط الاستهلاك العالي
للفواكه والخضروات بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان
وأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، قد يكون
للفلفل الأصفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى .
محاربة غثيان الصباح
يساعد حمض الفوليك أيضًا النساء الحوامل على مكافحة غثيان الصباح، حيث كان غثيان الصباح أحد مصادر عدم الراحة للأمهات، لأن غثيان الصباح غالبًا ما يجعل الشخص غير منتج طوال اليوم
لذا
إذا كنت حاملاً فعليكي بتناول الفلفل الأصفر.
تعرف على فوائد الفلفل الاسود والعسل
مساعدة في متلازمة ما قبل الحيض
متلازمة ما قبل الحيض هي عدو
المرأة الأول، تحدث متلازمة ما قبل الدورة الشهرية عند اقتراب فترة الحيض، تؤثر
متلازمة ما قبل الدورة الشهرية على النساء عاطفيًا وجسديًا ويمكن أن تدمر
إنتاجيتنا.
كما
يعد الفلفل الأصفر هو الأفضل لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من حمض الفوليك، ويمكن أن
تساعد فيتامينات B6 في إنتاج الهرمونات، وبالتالي تساعدك أيضًا في متلازمة ما قبل
الحيض.
التخفيف من حدة الاكتئاب
توصلتعلى
الرغم من أنه بالتأكيد لا يمكن أن يساعد في علاج الاكتئاب تمامًا، يمكن أن يساعد
الفلفل الأصفر الأشخاص المصابين بالاكتئاب على تحسين مزاجهم ببطء.
تحسين صحة العين
يحتوي
الفلفل الأصفر أيضًا على كمية غنية من الكاروتين، وخاصة الحزاز وبيتا كاروتين،
والكاروتينات ضرورية لصحة العين، وهذا هو السبب في أن الجزر موصى به لمن يعانون من
مشاكل في العين لأنه يحتوي على كمية عالية من الكاروتينات مثل الفلفل الأصفر.
الدراسة إلى أن الاكتئاب أصبح يتزايد بشكل مثير للقلق بين مختلف الفئات العمرية،
وأفضل طريقة لتقليله هو الفلفل الأصفر، وهذا لأنه يحتوي على فيتامين ب 6 وحمض
الفوليك الذي يمكن أن يساعد في تخفيف الاكتئاب
على الرغم من أنه بالتأكيد لا يمكن أن يساعد في علاج الاكتئاب تمامًا، يمكن أن يساعد الفلفل
الأصفر الأشخاص المصابين بالاكتئاب على تحسين مزاجهم ببطء.
تعرف على فوائد الترنجان والبردقوش والمانجو
تحسين صحة العين
يحتوي الفلفل الأصفر أيضًا
على كمية غنية من الكاروتين، وخاصة الحزاز وبيتا كاروتين، والكاروتينات ضرورية
لصحة العين، وهذا هو السبب في أن الجزر موصى به لمن يعانون من مشاكل في العين لأنه
يحتوي على كمية عالية من الكاروتينات مثل الفلفل الأصفرج
تقوية جهاز المناعة
تعزيز المناعة هو أحد الفوائد
الرئيسية للفلفل الحلو الأصفر، وحصة واحدة من الفلفل الأصفر تحتوي على 340 مجم من
فيتامين سي، يفوق قيمتنا اليومية من فيتامين سي، وفيتامين سي ممتاز لجهاز المناعة،
ويمكن أن يؤدي استهلاك الفلفل الأصفر إلى تقوية جهاز المناعة لدينا.
البشرة أكثر صحة
يحتوي الفلفل الأصفر على كمية
عالية من الكولاجين، من المعروف أن الكولاجين ضروري لصحة بشرتنا، أولئك الذين
يعانون حاليًا من مشاكل الجلد، قد يكون الفلفل الأصفر هو الحل.
يقوي الغضروف
ميزة أخرى للكولاجين هي أنه يمكن أن يجعل الغضروف
أقوى.
يخفض نسبة الكوليسترول
على
الرغم من أن الفلفل الأصفر يحتوي على كمية أقل من الكابسيسين مقارنة بأبناء عمومته
الأكثر توابلًا ، إلا أنه يحتوي على القليل منه، وهذه أخبار جيدة لمن يعانون من
ارتفاع نسبة الكوليسترول، لأن الكابسيسين مادة مغذية تقلل مستويات الكوليسترول
السيئ في نظامك.
القضاء على الأرق
يحتوي
الفلفل الأصفر على فيتامين ب 6 والذي يساعد على إنتاج الميلاتونين، والذي يحتاجه
جسمك لتنظيم ساعته الداخلية.
فقدان الوزن
الفلفل
الحلو منخفض جدًا في الدهون والسعرات الحرارية – حوالي 1 جرام من الدهون و 29
سعرًا حراريًا لكل كوب – مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو مكملًا
رائعًا للوجبة الرئيسية.
فوائد الفلفل الألوان
الأحمر
يعتبر الفلفل الأحمر من الفاكهة، وهو أكثر
شيوعًا كعنصر أساسي في قسم منتجات الخضروات، كما أنها مصدر ممتاز للفيتامينات (أ)
و (ج)، وكل نصف كوب من الفلفل الأحمر الخام يوفر لك 47 في المائة من المدخول
اليومي الموصى به من فيتامين أ و 159 في المائة من فيتامين سي.
تشمل بعض الفوائد
الصحية الأخرى للفلفل الأحمر ما يلي:
1- دعم
جهاز المناعة
فيتامين
ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب تلف الخلايا، وتعزز استجابة الجهاز
المناعي للميكروبات، ولها تأثير مضاد للالتهابات، والفلفل الأحمر غني بفيتامين سي،
على الرغم من أن تحميصه يقلل من محتواه من فيتامين سي بنسبة تصل إلى 25 في المائة.
2- تحسين
صحة العين والجلد
3-
يوفر
فيتامين أ وبيتا كاروتين في الفلفل الأحمر دعمًا جيدًا لصحة عينيك، وفيتامين أ
مفيد أيضًا في دعم خلايا الجلد وشفاء الجروح وتعزيز نمو خلايا الدم البيضاء.
4- فوائد
الفلفل الأخضر للمعدة
الفلفل
الأخضر الحلو مصدر جيد للألياف، ويمكن أن تؤدي إضافة الأطعمة الغنية بالألياف إلى
نظامك الغذائي إلى تعزيز وظيفة الأمعاء الصحية والحماية من الحالات التي تؤثر على
الجهاز الهضمي.
كما
يحتوي الفلفل الأخضر الحلو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية
المضادة للالتهابات، بما في ذلك فيتامين ج، والكاروتينات، والأحماض الفينولية، وقد
يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من هذه المركبات إلى تعزيز صحتك
العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
فوائد الفلفل الرومي للقلب
تشير
الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه مثل الفلفل الأخضر
الحلو تقي من أمراض القلب، بالإضافة إلى ذلك قد يحمي اللوتين، وهو مركب كاروتينويد
موجود في الفلفل الأخضر الحلو، صحة عينيك.
قد
يساعدك اتباع نظام غذائي صحي شامل غني بالمنتجات مثل الفلفل الأخضر الحلو في
الحفاظ على وزن صحي وتقليل دهون البطن.
فوائد الفلفل للتخسيس
يمكن
أن يساعدك تناول المزيد من الفواكه والخضروات مثل الفلفل الأخضر الحلو في الحفاظ
على وزن صحي للجسم أو حتى فقدان الوزن.
الفلفل
الأخضر الحلو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ومليء بالعناصر الغذائية
الأخرى التي يحتاجها جسمك ليعمل على النحو الأمثل. هذا يجعلها إضافة ممتازة لأي
نظام غذائي.
ذلك لأن الأشخاص الذين
يتناولون المزيد من الفاكهة والخضروات الإجمالية يميلون إلى انخفاض مستويات الدهون
في الجسم ووزنهم أقل من أولئك الذين يتناولون كميات قليلة من المنتجات.
تُظهر الدراسات أيضًا أن
الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفاكهة والخضروات عادةً ما يكون لديهم دهون
حشوية أقل - وهو نوع من دهون البطن العميقة المرتبط بشدة بزيادة مخاطر الإصابة
بالأمراض - من الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من المنتجات.
لذلك لتحسين جودة نظامك
الغذائي بشكل عام وتعزيز وزن صحي للجسم، حاول دمج ليس فقط الفلفل الأخضر الحلو
ولكن أيضًا الفواكه والخضروات الأخرى في وجباتك ووجباتك الخفيفة.
فوائد الفلفل الأحمر الحلو للشعر
يقوم الفلفل بتحفيز الدورة
الدموية، ، وتعزيز تدفق الدم الى بصيلات الشعر فيزيد من نموه الطبيعي ويمنع
تساقطة، والمحافظة عليه ومنع انقسام اطرافه، والحصول على شعر طويل فى فترة قصيرة.
فوائد عامة للفلفل الالوان:
الحماية من الأنيميا وفقر الدم
يعد الفلفل الحلو مصدرًا غني بالحديد
الذي يعالج الأنيميا بشكل كبير نظرا ان من أسباب فقر الدم والانيميا هو نقص عنصر
الحديد في الدم، بل ان الفلفل الحلو غني بفيتامين ج الذي يساهم في تعزيز امتصاص
الحديد في الأمعاء لذلك فإن تناول الفلفل الحلو النيء بشكل خاص يساعد علي تعزيز
مخزون الحديد في الجسم لعدم فقده لقيمته الغذائية.
تغذية الجنين في فترة الحمل
الفلفل
الحلو غني بحمض الفوليك وتناول كميات كافية من حمض الفوليك امر ضروري لصحه الام
الحامل وطفلها الجنين ، ولذلك تستطيع الام الحامل الحصول على كميات جيدة من حمض
الفوليك التي تحتاجها من الفلفل الحلو.
تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي
يساعد
الفلفل الحلو على انتظام اضطرابات الجهاز الهضمي وحل مشاكل الهضم كالإصابة
بالإسهال والغثيان والتقيؤ وغيرها لاحتوائه علي النياسين الهام لتنظيم مشاكل الجهاز
الهضمي لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول الفلفل الحلو لأنه يساعد علي امتصاص المواد
الغذائية بكفاءة.
تعزيز صحة الجهاز العصبي
يصدر
الجهاز العصبي الأوامر لكافة الاعضاء للقيام بالنشاطات الهامه لأجسامنا ولعمل
الجسم بكفاءة، أثبتت الدراسات العلمية العديد من الفوائد الفلفل الحلو الذي يقوم
بتعزيز القدرات العقلية والنفسية والمهارات العقلية وتعزيز الادراك.
الحفاظ على صحة البشرة وتحسين مظهرها
يساعد
الفلفل الحلو على تحسين مظهر البشرة وتجديد خلايا البشرة ذلك لاحتوائه علي فيتامين
ج و احتوائه علي البيتا كاروتين الذي يعزز البشرة وانتاح الكولاجين لتجديد الخلايا
لتظهر البشرة اصغر سنا وتقليل جفافها ومعالجه التجاعيد بل ان فيتامين ج يقلل من
الإصابة بالسرطان.
تحذيرات من تناول الفلفل الحلو
مع أن فوائد الفلفل الحلو كثيرا
جدا ومغذي و مفيدة، إلا أن هناك بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية من الفلفل الحلو
وذلك في حالات نادرة.
مع تمنياتى برضا الله