العاشورا
المكونات
كيلو لبن
ربع كيلو قمح بليله
السكر حسب الرغبه
٢ معلقه كبيره نشا
٢ معلقه كبيره كريم شانتيه
٢ معلقه كبيره لبن بودر
٢ معلقه كبيره قشطه
فانيليا
او مستكه حسب الرغبه
تعرف على العجميه-بلح الشام-تحلية البرتقال
الطريقه
ف بوله هضيف مايه دافيه وانقع البليله ساعه
وبعد ساعه هصفيها وف حله ع النار مايه ساخنه هضيف. معلقتين
سكر والبليله المنقوعه.
تغلي ع النار عشر دقايق.
واغلق النار واسيبها ساعتين او لحد ما تشرب المايه وتفشر .
ف حله هضيف فيها اللبن و السكر و النشا
و الكريم شانتيه و اللبن البودره و نقلب كويس أوي على البارد لحد ما النشا تدوب و بعدين
نضيفهم ع البليله و نشغل النار مع التقليب المستمر لحد ما القوام يتقل
ثم اضيف القشطه والفانيليا او المستكه
وهنا المستكه بتكون مطحونه و نطفي و نوزعه في أطباق التقديم و لما يبرد تماما
نزينه حسب الرغبه .
وبالف هنا وشفا