أسباب رعشة شاشة الموبايل

 

النشويات

 

ما هي النشويات :

النشوياتُ هي نوع من أنواع الكربوهيدرات، وهي أكثر الأنواع شيوعًا، وتُصنّف على أنها كربوهيدرات معقدة؛ لأنها تتكون من العديد من جزيئات السكّر المرتبطة مع بعضها البعض، وتُعد خيارًا صحيًا ومصدرًا مهمًا للطاقة، وذلك لأنها تُطلق السكر تدريجيًا في الدم بدلًا من التسبب بارتفاع مستويات السكّر في الدم بسرعة وبشكلٍ مفاجئٍ، وهذا الارتفاع المفاجئ والسريع يؤدي إلى الشعور بالتعب والجوع و يرتبط أيضًا بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وزيادة الوزن، وفيما يأتي سوف يتم الحديث عن تأثير الكميات الكبيرة من نشوياتِ 

في الحمية الغذائية وعن فوائدها ومصادرها .

تعرف على نظام الكيتو دايت وانواعه واكلاته

تعرف على اسباب زيادة الوزن ونظام غذائى 2000 سعر حرارى

تعرّف الكربوهيدرات كيميائيًّا على أنّها:

 مركباتٌ متعادلة الشحنة تتكون من كربون وهيدروجين وأكسجين، وهي واحدةٌ من أهم العناصر الغذائيّة الرئيسيّة التي يستخدمها الجسم كمصدرٍ للطاقة.

 تنقسم الكربوهيدرات إلى نوعيّن رئيسيّن:

تعرف على نظام 1600 سعر حرارى و نظام متوزان 

النوع الأول هو الكربوهيدرات البسيطة :

مثل؛ السكريات

 النوع الثاني:

 هو الكربوهيدرات المعقدّة مثل؛ نشويات والألياف، حيث إنه عندما يهضم الجسم الكربوهيدرات يقوم بتكسير وتفكيك معظم السكّريات ونشويات ويحولها إلى جلوكوز وهو السكّرُ البسيطُ الذي يمكن للجسم استخدامه لتغذيّة الخلايا.

وتعرف على نظام الصيام المتقطع خطوه بخطوه و  نظام متقطع 4 اسابيع 

تصنفُ الكربوهيدرات :

وتصنفُ الكربوهيدرات إلى سكّرياتٍ أحاديّةٍ وسكّرياتٍ ثنائيّةٍ وسكّرياتٍ ثلاثيّةٍ وسكّرياتٍ متعدّدةٍ، حيث إنّ أصغر الكربوهيدرات هي السكّريّاتُ الأحاديةُ مثل؛ الجلوكوز، في حين أن السكّريات مثل؛ النشا والسليلوز والجليكوجين تعد سكّريات متعدّدة، ومن المهم معرفته أيضًا أن الطاقة التي تنتجها الكربوهيدرات تساوي الطاقة التي تنتجها البروتينات هي 4 سعرة حرارية لكل 1 غرام، بينما الدهون عالية بالسعرات الحرارية، حيث إنها تنتج 9 سعرة حراريّة لكل واحد غرام.

 

تعرف على معلومات هامه لخسارة الوزن 

 

الفوائد الصحية للنشويات :

يستخدمُ الجسم النشوياتِ بسهولةٍ، حيث إنه يحطمها ويحولها إلى سكرٍ بسيطٍ، ويستخدمها كمصدرٍ للطاقة، وتوجد نشويات في العديد من الأطعمة النباتية المختلفة مثل؛ البطاطا والأرز والذرة وغيرها الكثير، و تنقسم النشوياتُ إلى عدة أنواعٍ، ومن أهم أنواعها نوعًا لا يستطيع الجسم تحطيمه لاستخدامه كمصدرٍ للطاقة يسمى النشوياتِ المقاومة وهي نشوياتٌ لا يتم تحطيمها بل تمر عبر الجهاز الهضميّ إما جزئيًا أو كليًا، وهي تعمل بطريقةٍ مشابهةٍ لطريقة عمل الألياف لكنه مختلفٌ عنها، وفيما يأتي قائمة ببعض الفوائد الصحيّة للنشوياتِ المقاومة.

تعرف على نظام اللقيمات  و افضل انواع الجبن 

 تحسين صحة الجهاز الهضمي والقولون:

 عندما يتم تناول نشوياتِ المقاومة وتمر عبر الجهاز الهضمي لتصل إلى القولون، تقوم البكتيريا الجيدة بتحويل النشويات المقاومة إلى أحماض دهنيّةٍ ذات سلاسل قصيرة ومختلفة مثل:

الحمض الدهني الذي يسمى بُوتيرات، وهو يعد مكون مهمٌ لخلايا القولون، حيث إنه يقلل من خطر الإصابة بالتهاب القولون ويساعد في حماية الجهاز الهضمي من العديد من المشاكل الصحيّة مثل التهاب القولون التقرحى والإمساك والإسهال ومرض كرون.

تعرف على  اسباب ضعف الحرق وثبات الوزن

 تحسين حساسية الإنسولين:

 إن تناول النشوياتِ المقاومة يساعد بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الإنسولين، وهذا بدوره يؤدي إلى العديد من الفوائد لأن انخفاض حساسية الإنسولين قد يلعب دورًا مهمهًا في التقليل من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري وأمراض القلب.

 يساعد على الشعور بالامتلاء:

 قد يساعد تناول نشوياتِ المقاومة على الشعور بالشبع والامتلاء، حيث إنه أجريت دراسة في عام 2017 على مجموعة من الأشخاص الأصحاء ولكنهم يعانون من السمنة، واستمرت الدراسة حوالي 6 أسابيع، وأظهرت الدراسة أن تناول 30 غرام من نشويات المقاومة يوميًا، قد ساعد في التقليل من الهرمونات التي تسبب الجوع. يساعد في خسارة الوزن:

 إن تناول نشوياتِ المقاومة قد يساعد في فقدان الوزن؛ لأنها تزيد من الشعور بالشبع وهذا من شأنه أن يمنع الإفراط في تناول السعرات الحرارية.

 تأثير الكميات الكبيرة من النشويات في الحمية الغذائية:

 إن مفتاح أي نظام غذائي صحي هو كيفية اختيار طعام صحي ومتوازن وعالي بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذيّة وقليل بالسعرات الحراريّة، ولكن معظم الأشخاص ليس لديهم وقت لإعداد واختيار الاطعمة الصحيّة، فدائما يلجؤون لاختيار الأطعمة النشوية مثل؛البطاطا المقلية أو المهروسة، المعكرونة، الجبن، الحلويات بجميع أنواعها، المخبوزات، وغيرها الكثير؛ لأنها تعد الخيار الأسهل عند الشعور بالجوع، لكن هنالك العديد من الآثار السلبية عند تناول كميات كبيرة من النشوياتِ خلال اليوم، أولًا يقوم الجسم بتحويل أنواع من النشوياتِ بسرعة كبيرة إلى سكريات بسيطة، وهذا بدورة يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل مفاجئ، ومن ثم يقوم الجسم بإفراز هرمون الإنسولين بكميّة كبيرة لخفض مستويات السكر العاليّة في الدّم، وبعد ذلك تنخفض مستويات السكر تدريجًا بسبب ارتفاع هرمون الإنسولين مما يجعل الجسم يشعر بالإرهاق والتعب، ويقوم الجسم بإرسال إشارات إلى الدماغ بأنه يحتاج إلى الطعام ويقوم بإفراز  هرمون الجوع حتى لو أن الشخص قد أكل للتو، ومن المهم معرفته أيضًا أنه عند تناول كميات كبيرة من النشويات، يقوم الجسم  بتخزين كل السكر الإضافي في الخلايا الدهنية على شكل دهون، وهذا بدورة يؤدي إلى زيادة الوزن.

تعرف على معنى السعر الحرارى و زيادة  معدل الحرق  بكل سهوله وبدون تعب

  المصادر الغذائية للنشويات :

تصنف النشوياتُ على أنها أحد أنواع الكربوهيدرات المعقدة، حيث إن تناولها بكميّاتٍ كبيرةٍ يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية مثل؛ السمنة وأمراض القلب ومرض السكري وغيرها الكثير من المشاكل، لهذا يجب عدم تناول كميّات كبيرة من نشويات ويفضل اختيار النشويات المقاومة، وفيما يأتي جدول يوضح المصادر الغذائية للنشويات و نسبة النشوياتِ في كل منها.

تعرف على رجيم الشمندر لإنقاص الوزن

 نسبة النشوياتِ % الكمية ( غرام) ِمصادر النشويات

74% 159 دقيق الذرة- 72.1% 28 حبوب إفطار-  Rice Krispies 71.3% 60 عقدية؛ وهي نوع من أنواع المخبوزات 70% 119  طحين الدخن- 68% 121 دقيق سورغم -68% 120  الدقيق الأبيض -67.8% 15  البسكويت المالح -57.9% 81 الشوفان- 57.8% 120  دقيق القمح الكامل 56-% العلبة الواحدة نودلز سريعة التحضير- 44.4% الحبة العادية الكعك الإنجليزي- 43.6% -الحبة المتوسطة بايغل؛ هو نوع من أنواع الخيز -40.8% شرحتين خبز أبيض 40.2-% 49 تورتيللا -40.5% 12 مخبوز هش؛ هو نوع من أنواع البسكويت- 28.7% 100 الأرز- 26% 100 معكرونة الباستا -18.2% 141 ذرة- 18% 138 البطاطا
تعرف على اهمية فيتامين د واعراض نقصه 
                      

          مع تمنياتى بالسعادة والرضا

تعديل المقال