ام على بالرقاق او الجلاش
لفطار حلو سريع
أو حاجه حلوه سخنه تاخد العقل
المقادير:
رقاق مكسر او جلاش مقطع
سمنه
حليب
بودره كريمه
سكر حسب الرغبه
فانيليا
قرفه
مكسرات او زبيب او جوز هند حسب الرغبه
تعرف على طريقة العاشورا وطريقة عمل بسكويت العشر دقايق وبسكويت الشكولاتة
تعرف على المزيد من لقمة القاضى وبسكوت وبالقرفه وكنافه بالكريمه
الطريقة:
- نسخن الحليب ونضيف عليه السكر والفانيليا والقرفه
ونقلبها كويس جدا ونضيف عليهم بودره الكريمه نكون مدوبنها فى معلقتين حليب ونقلب
مع بعض كويس
- فى طاسه غير لاصقه نضع السمنه ونحمر فيها الجلاش او
الرقاق حتى يبدا ياخد لون ذهبى
تعرف على طريقة حلي الاوريو البارد وطريقة عمل الاكلير وطريقة عمل البرازق السورى
- ثم نضيف عليه الحليب الساخن ونقلب كله مع بعض كويس حتى
يتشرب الرقاق الحليب ويبدا يطرا
طريقة عمل كرات السينابون وكيك الرخام وكيكة النايتى وكعب الغزال وكيكة البسيسه
- ثم نضع الزبيب والمكسرات وهنا فى اختيارين نضع معلقه
او اتنين من القشطه البلدى وتطفى النار وتقدم .
- او نضع الخليط فى طاجن ونضع على الوش القشطه وندخله
الفرن تحت الشوايه لدقائق ويقدم