قطع الفراخ بالصويا صوص
المقادير
قطع فراخ من الصدور مخلية ومقطعة شاورما
معلقة كبيرة صويا صوص
عصير نصف ليمونة ومعلقة كبيرة خل
توابل /ملح وفلفل اسمر وتوابل فراخ وبابريكا
وتوم بودر وبصل بودر وريحان مجفف
الطريقة
بطبق نضع الصويا صوص وعصير الليمون والخل
وكل التوابل ونقلب ونضع قطع الفراخ ونقلب وتغطى وتترك ساعة بالتلاجة ثم نحضر طاسة على
النار تسخن نضع معلقة كبيرة زيت وكل الفراخ بالتتبيلة وتترك تتشمع نصف دقيق ثم تقلب
ونهدى النار تكون متوسطة ونقلب تبتدى تمسك نفسها نضع معلقة خل ونقلب ونهدى النار وتغطى
وكل حين نقلب وهى هتستوى مع السائل اللى بينزل منها وفى الاخر بعد تمام النضج نطفى
النار