هريسة الذرة
ولا اروع حاجة كده عايزة كوباية شاى باللبن
فى السقعه اوع وشك
المقادير .
٢ كوب دقيق ذرة اصفر منخول
كوب دقيق ابيض
كوب زيت
كيس بيكنج بودر
كيس فانيليا او بشر برتقال
٣ بيضات بدرجه حرارة الغرفة
كوب زبادى
كوب عصير برتقال
كوب سكر
رشه ملح
معلقتين سمسم للوجه للتذين
طريقة التحضير.
هنشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ .
فى وعاء هنخلط دقيق ذرة مع الدقيق الأبيض
و البيكنج بودر و ذرة الملح ونقلبهم كويس .
هناخد كل المكونات السائله فى الخلاط الكهربائى
ونخلطهم لمده ٣ دقائق .
هنبداء نضيف السوائل على الدقيق بالتدريج
مع التقليب حتى يتجانس الخليط .
هندهن صنية مقاس ٢٤ او ٢٦ بالزيت ونصب الخليط
فيها و نرش على الوجه سمسم وندخلها الفرن لمده ٣٠ دقيقه وهنختبرها زى اى كيك وعند ما
يصبح الوجه ذهبى هنطفى الفرن ونتركها تهدئ قليلآ داخل الفرن .
خطوة اختيارية لاكن نتيجتها روووعة
بعد خروج هريسة الذرة من الفرن هنحضر ربع
كوب سكر مع كوب لبن حليب ساخن بس مش بيغلى يعنى تكون سخنيته معقولة ونقلب السكر مع
الحليب كويس وهنسقى بيهم هريسة الذرة و يقدم
طريقة عمل كرات السينابون وكيك الرخام وكيكة النايتى وكعب الغزال وكيكة البسيسه
وبالف هنا وشفا
تعليقات
إرسال تعليق