أسباب رعشة شاشة الموبايل

 

 

 

المسقعة باللحمة المفرومة

 قد يهمك طريقة عمل الجبنة الاسطنبولى و السمك البلطي المقلي و طريقة عمل الدريتوس

المكونات

نصف كيلو من اللحم المفروم.

باذنجان مقطع إلى دوائر.

ملح.

فلفل أسود.

عصير طماطم.

طماطم مقطعة شرائح.

ثوم مفروم.

بهارات مشكلة.

زيت نباتي.

قد يهمك طبخ الخضار بطريقة صحية و مينى بيتزا و طريقة عمل الطحينة بالسمسم

طريقة الطهي

نحضر مقلاة على نار متوسطة نضع بها كمية من الزيت الغزير حتى نقلي بها الباذنجان بشكل كامل حتى يصبح ذهبي اللون ونقلبه على الوجهين، ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية، وتصفيه من الزيت الزائد ونتركه جانبا.

نجلب مقلاة أخري ونضع كمية من الزيت ثم الثوم المفروم ونتركه قليلا حتى تخرج رائحته نضيف له اللحم المفروم ونقلب المكونات معا.

نضيف للحم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونقلب اللحم حتى تنضج تماماً ونتركها جانبا.

في قدر على نار متوسطة نضع كمية من الزيت ثم القليل من الثوم المفروم ونقلبه قليلا ثم نضيف كمية عصير الطماطم ونتركه حتى يبدأ في الغليان فنزيد له معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ونضيف بعض البهارات.

في صينية الفرن نضع كمية من الزيت ثم نضع شرائح الطماطم ونضيف لها كمية اللحمة المفرومة ثم الباذنجان المقلي ونكرر العملية حتى تنفذ الكمية.

نضيف لصينية الباذنجان صلصة الطماطم، ونضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة على نار تصل إلى ١٨٠ درجة مئوية.

تقدم المسقعة مع الخبز البلدي المصري وتقدم ساخنة

قد يهمك وصفات جديدة للمكرونة  و حمام كداب بالفريك

البصارة المصرية

 

المكونات

شبت مفروم.

فول مقشر.

بصل مفروم.

فلفل أسود مطحون.

كزبرة مفرومة.

زيت نباتي.

نعناع مجفف.

كمون مطحون.

ثوم مهروس.

بقدونس مفروم.

ثلاثة أكواب من الماء.

قد يهمك سندوتشات الهوت دوج و طريقة عمل دجاج كنتاكى و أصابع البطاطس المقرمشة 

طريقة الطهي

في مقلاة على نار متوسطة نضع كمية من الزيت ثم البصل المفروم والقليل من الثوم.

نقلب المكونات معا بشكل جيد حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف كمية من الماء والفول.

نضع على المكونات كمية من الشبت والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

نضيف النعناع، ونقوم بخفض الحرارة ونترك المكونات لمدة لا تقل عن ساعة حتى تنضج تماما.

ثم بعد نضج الفول نغلق النار ونتركه جانبا.

في مقلاة نضع بها كمية من الزيت، وتقلى بها بصل مقطع شرائح.

نضع مكونات البصارة إلى الخلاط الكهربي، ونقوم بطحنها جيدا حتى تصبح ناعمة.

نعيد كمية الخليط إلى القدر، ونتركه على النار لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.

في طبق التقديم نضع كمية البصارة وتزيينها بكميه البصل المقلي.

  قد يهمك طاجن باميه باللحمه وباذنجان بالفرن مثل البيتزا وجبس رقائق البطاطا المقرمشة

الكشري المصري 

المكونات

زيت نباتي.

ملح.

فلفل أسود.

سكر.

معجون طماطم.

عصير طماطم.

مكعب مرق.

ربع كوب من الخل.

كزبره جافة.

أرز.

عدس.

حمص.

معكرونة.

شعرية.

بصل.

هريسة شطه.

ثوم.

قد يهمك البفتيك أو الاسكالوب بانيه و الأرز بالخلطة والكبده و طريقة عمل الفراخ بالصويا صوص

طريقة التجهيز

في مقلاة نضع كمية من الزيت والبصل المقطع، ونقوم بقليه حتى يصبح ذهبي اللون ونتركه جانبا.

في نفس المقلاة نضع كمية من الشعرية ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون، نضيف لكمية الشعرية الأرز والقليل من الكمون والملح حسب الرغبة.

نقوم بنقع كمية من العدس ونغسله جيدا ثم نضعه في قدر على نار متوسطة وتسلقه لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة حتى يصبح بدأ في التسوية.

نضيف كمية العدس إلى الأرز والشعرية، ونضع كمية من الماء المغلي ونتركه على نار هادئة.

في وعاء آخر نقوم بوضع كمية المعكرونة حتى تسلق تماما وتصفي.

مقلاة صغيرة نضع زيتاً وبه ثوم، ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف له عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

في طبق التقديم نضع كمية الأرز، ونضيف له كمية المعكرونة وعليه الصلصة والحمص المسلوق نقدم معه هريسة الشطة ويكون ساخنا.

 قد يهمك  وصفات (ملوخية  والفراخ المحشية وطاجن الدجاج بالبصل المكرمل) 

بالف هنا وشفا

 

تعديل المقال