أسباب رعشة شاشة الموبايل

 

 

خبز كيتو 

 قد يهمك  كيف يتم طبخ الفاصوليا الحمراء

إذا كنت ترغب في تحضير خبز الكيتو، ولكن لا يتوافر لديك دقيق اللوز، فإننا نقدم لك هذه الوصفة التي لا تحتوي على دقيق اللوز وليس هذا فقط بل إننا نقدم لك خبز كيتو بدون بيض أيضاً، لذا تعد هذه الوصفة مناسبة لك.

 مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 60 دقيقة

 16 أفراد

قد يهمك طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم

المكونات:

 كمية من دقيق بذور دوار الشمس تعادل 283 جرام.

كمية من دقيق جوز الهند تعادل 57 جرام.

 21 جرام من بذور الكتان الذهبية.

 28 جرام من قشور السيلليوم الكاملة.

 ملعقتين صغيرتين من صودا الخبز.

 رشة من الملح تعادل نصف ملعقة صغيرة.

 كمية من زيت الأفوكادو تعادل ملعقة كبيرة.

 كمية من خل التفاح تعادل ملعقة صغيرة يمكن استبدالها بعصير الليمون.

 

كوب أو ما يعادل 237 مل من الماء الدافئ.

قد يهمك أكلات بطاطس سريعة وشهية للعشف و طريقة عمل الكشك المصري

خبز كيتو جاهز

 طريقة خبز كيتو بدون دقيق لوز وبدون بيض:

 

 نقوم بتسخين الفرن أولاً قبل أن نبدأ بعملية تحضير العجينة ونقوم بتسخينه على درجة حرارة 200.

نحضر صينية خبز بحجم 23×13 ونقوم بتبطينها بورق الزبدة.

ندهن ورق الزبدة بكمية من الزيت، وذلك حتى لا يلتصق الخبز في الصينية ثم نترك صينية الخبز جانباً.

 في إناء نقوم بخلط المكونات الجافة، وهذا يعني أن نقوم بخلط كلاً من دقيق جوز الهند، وبذور الكتان، وقشور السيلليوم، وصودا الخبز، والملح.

 نقوم بخلط المكونات الجافة بصورة جيدة ونتأكد من إزالة أية تكتلات قد تتواجد في الخليط عن طريق فركها بالأصابع.

نقوم بعمل حفرة في وسط الخليط، ومن ثم نقوم بإضافة الزيت، وخل التفاح، والمياه الدافئة.

 نقوم بخلط العجينة، لا تقلق إن كانت العجينة العجينة رطبة في البداية، لأنها ستجف بمرور الوقت وتتحول لعجينة لزجة وتلتصق بالأصابع، وهذا هو القوام المطلوب.

اترك العجينة لترتاح لفترة لا تقل عن 5 دقائق ثم قم بترطيب يديك بالماء، ولكن احرص على أن تقوم بترطيبها بكمية صغيرة جداً من الماء.

نقوم برفع العجينة من الإناء ونبدأ في العجن بأيدينا بلطف لمدة 10 ثواني ثم نشكلها على شكل رغيف خبز واحرص على أن يكون منتصف الرغيف منتفخ نوعاً ما لأن هذا النوع من الخبز لا يرتفع كثيراً.

قد يهمك  كفتة السمك بالصوص الاحمر و دبابيس الفراخ بالصويا صوص

 تجنب الضغط على سطح الخبز ودائماً حاول تشكيله من الجوانب، وذلك حتى تحصل في النهاية على رغيف خبز طري ومنتفخ.

في حالة شاهدت أي تشققات على سطح رغيف الخبز قم ببل يديك بالماء وتنعيم سطح الخبز لإزالة التشققات.

بعد ذلك نقوم بوضع رغيف الخبز في صينية الخبز ولا تضغط عليه، وضعه كما هو حتى وإن كان طوله غير مناسب للصينية.

 قم بدهن سطح الخبز بقليل من الماء ثم قم برش بذور دوار الشمس أو بذور اليقطين، أو بذور السمسم على السطح.

 ندخل صينية الخبز إلى الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة على درجة حرارة 200 على الرف السفلي من الفرن.

 قد يهمك  طريقة عمل السمك القاروص المقلي

يجب ألا يتم فتح الفرن مطلقاً قبل مرور 40 دقيقة من إدخاله.

بعد مرور فترة 50 إلى 60 دقيقة يتم إخراج الخبز من الفرن ويجب أن يكون سطح الخبز صلباً مقرمشاً، وكذلك الجوانب.

 يتم إزالة الخبز من صينية الخبز ويتم وضع الخبز على الشبكة الأخيرة من الفرن بدون ورق زبدة ونتركها لمدة من 10:15 دقيقة. في حالة لاحظت أن سطح الخبز يتلون باللون الداكن قم بلفه بورق الألومنيوم حتى لا يحترق بعد ذلك يتم إخراج الخبز من الفرن بعد مرور 15 دقيقة كما وضحنا.

 نترك الخبز ليبرد ويجب ألا يتم تقطيعه قبل مرور ساعة على الأقل ثم يكون جاهز للاستخدام بعدها. والآن وفي ختام مقالنا عن خبز كيتو وطريقة تحضيره بمكونات مختلفة تتناسب مع جميع 

الأذواق، ندعوكم لتجربة الوصفة والاستمتاع بمذاقها الرائع.

قد يهمك كول سلو كنتاكى و  باتون ساليه بالسمسم   و طريقة عمل صوص بيج ماك ماكدونالدز

خبز كيتو بمكون واحد

وبالف هنا وشفا

 

تعديل المقال