أسباب رعشة شاشة الموبايل

 

طريقة عمل الكنافة بحشوات مختلفة

 قد يهمك بسبوسة السينابون بالزبادي

تُعتبر الكنافة من الأطباق الشرقية اللذيذة بصورة عامة، والأطباق الرمضانية بصورة خاصة، فلابد من تواجدها كطبق تحلية بعد الإفطار، تابعوا معنا لتتعرفوا على طريقة عمل الكنافة العادية، وكذلك طرق تحضيرها بأشكال مختلفة. طريقة الكنافة إن كنت تبحث عن طريقة عمل الكنافة العادية والتقليدية التي لا تحتوي على أي حشوات، فهذه الوصفة ستقدم لك الطريقة بالتفصيل

 قد يهمك  ﺃﻓﻀﻞ ﻭﺻﻔﺎﺕ ﻋﺼﺎﺋﺮ ﻭﻣﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺭﻣﻀﺎﻥ

قد يهمك الباتيه بالشيكولاته والجلاش بالكريمة و بسكويت القرفة 

مدة الإعداد 20 دقيقة

مدة الطهي 25 دقيقة

 15 أفراد

مكونات الكنافة :

كمية من الكنافة تعادل 455 جرام تقريباً. كمية من الزبدة غير المملحة حوالي نصف كوب.

كوبين من شربات الكنافة (اكتشف طريقة عمل شربات الكنافة).

قد يهمك  المحوجه وكيك البرتقال و كيكة الليمون والكرواسون

طريقة عمل الكنافة :

نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكنافة ويتم تسخينه على درجة حرارة 375 فهرنهايت.

نقوم بتفتيت الكنافة باليد أو بالمقص أو بمحضرة الطعام حسب الرغبة.

نخلط الكنافة المفتتة مع الزبدة الذائبة بأيدينا ونستمر بالخلط حتى نتأكد من أن جميع قطع الكنافة قد تشربت الزبدة بالكامل.

نحضر صينية الخبز حجم 40 سم تقريبا، نقوم بوضع الكنافة في الصينية، ونضغط عليها جيداً ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً.

نتركها لفترة حتى تتلون باللون الذهبي الداكن ومن ثم نخرجها من النار ونسقيها بالشربات ونتركها لتبرد.

 

قد يهمك طريقه عمل كريم كراميل البطاطا و كيكة الست ملاعق و طريقه عمل صوص الشيكولاته

حشوات كنافة مبرومة

طريقة كنافه بالمكسرات

هناك بعض الأشخاص الذين يفضلون أن يتم حشو الكنافة بمكونات بسيطة مثل الزبيب والسوداني وجوز الهند أو بالمكسرات المختلفة. إن كنتم ترغبون في ذلك فما عليكم إلا اتباع نفس الطريقة السابقة، مع إضافة خليط يعادل 3 أكواب من المكسرات، ووضعه في المنتصف بين طبقتين من الكنافة المفتتة ثم إدخال الكنافة إلى الفرن حتى تتلون بلون ذهبي داكن ونخرجها لنسقيها بالشربات ويتم تقديمها.

 

كنافة بالكاسترد

هل ترغبون في وصفة تجمع بين كلاً من الكنافة والكاسترد، إذا تابعوا معنا لتتعرفوا على طريقة عمل الكنافة بالكاستر بالتفصيل.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة

 12 أفراد

مكونات الكنافة بالكاسترد :

 

كيس من الكنافة حوالي نصف كيلو. كوب من السمن.

كوبين من الحليب.

كمية من السكر تعادل 4 ملاعق كبيرة.

ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاسترد.

كوبين ونصف من شربات الكنافة.

 نصف كوب من الحليب المكثف. للتزيين يمكن استخدام كمية من الفستق واللوز.

قد يهمك طريقة تشيز كيك اللوتس و طريقة عمل لقمة الباشا و رموش الست   

 طريقة عمل الكنافة بالكاسترد :

نبدأ أولاً بتحضير الكاسترد عن طريق خلط الحليب مع السكر في إناء على النار ونتركهم حتى يقوموا بالغليان.

 نخلط بودرة الكاسترد مع 4 ملاعق كبيرة من الماء ونضعها في خليط الحليب الموجود على النار، ونستمر في التقليب لنمنع التكتلات.

نترك الخليط حتى تزداد كثافته. نقوم بتفتيت الكنافة ونخلطها مع السمن ونضع جزء منها في صينية خبز مدهونة بالسمن ونضغط عليها جيداً، ثم نضع خليط الكاسترد ونضع كمية الكنافة المتبقية.

ندخل الكنافة الفرن على درجة حرارة 200 ونتركها حتى تتلون باللون الذهب، ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات والحليب المكثف على الوجه. تُزين بالفستق واللوز وتقدم باردة. اقرأ أيضاً: طريقة الكنافة بالمانجو كنافة بالمهلبية هل تبحثون عن طريقة الكنافة بالمهلبية لتحضروها كطبق تحلية لذيذ 

ومنخفض التكلفة، إذا إليكم

حشوة كنافة مضبوطة

كنافة بالنشا والحليب

قد يهمك  كيكة الست ملاعق و طريقة عمل القراقيش بالعجوه بطريقه سهله

                    طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

 مدة الإعداد 30 دقيقة

مدة الطهي 45 دقيقة

 15 أفراد

المكونات:

 450 جرام من الكنافة.

 كوب من السمن.

كمية من الحليب تعادل كوبين. 3 أو 4 ملاعق من النشا.

 كمية من شربات الكنافة.

 قد يهمك  طريقة عمل السحلب و طريقة عمل ام علي بالجلاش و طريقة عمل الحلبة المعقودة (المفتقة)

 طريقة عمل الكنافة بالمهلبية:

 

 أولاً نبدأ بتحضير المهلبية للحشو عن طريق خلط كلاً من الحليب والنشا على البارد. نضع خليط الحليب والنشا على البوتجاز على حرارة متوسطة، ونستمر بالتقليب حتى تتكون فقاعات داخل الخليط وتزداد كثافته.

 نرفع الخليط من على النار ونتركه ليبرد.

 نقوم بإذابة الزبدة، ونطحن الكنافة في محضرة الطعام أو نقطعها بأيدينا لقطع صغيرة جداً، ولكن الأفضل استخدام محضرة الطعام لأننا نرغب في الحصول على كنافة تشبه البودرة.

 نخلط الكنافة مع ثلاثة أرباع كمية السمن ونفركها جيداً حتى تتشربها الكنافة. ندهن صينية بحجم 24 سم تقريباً ببعض السمن، ثم نضع نصف كمية الكنافة التي قمنا بتفتيتها في صينية الخبز ونضغط عليها جيداً باستخدام صينية أخرى مماثلة لها في الحجم لنتأكد من أن السطح متساوي.

نضع خليط المهلبية فوق طبقة الكنافة مع ترك مساحة على الحافة دون وضع الحشوة عليها. نضع باقي الكنافة على خليط المهلبية ونفرده ونضغط عليه بخفة شديدة حتى لا نتسبب في خروج الحشو.

نضع كمية السمن المذاب المتبقي على سطح الكنافة بالتساوي.

 في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 375 فهرنهايت نضع الكنافة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تتلون الحواف باللون البني، ثم نرفعها تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتلون الوجه باللون الذهبي.

نخرج الكنافة من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة ونتركها لمدة 10 دقائق. يتم تزيينها حسب الرغبة سواء بالزبيب أو المكسرات أو غيره وتقدم باردة.

 

قد يهمك كرات السينابون وكيك الرخام وكيكة النايتى وكعب الغزال وكيكة البسيسه

طريقة كنافة بالفراولة

 

هل ترغبون في معرفة طريقة عمل الكنافة بالفراولة في المنزل، إليكم الطريقة بالتفصيل.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة

10 أفراد

مكونات الكنافة بالفراولة:

 500 جرام من الكنافة. 130 جرام من السمن المذاب.

 350 مل من كريمة الخفق. 25 جرام من السكر الناعم.

 كيلو ونصف من الفراولة الطازجة والمقطعة إلى شرائح.

150 مل من عصير البرتقال.

 150 جرام من الفستق المجروش. صوص الفراولة.

 كمية من ماء الزهر تعادل 15 مل.

قد يهمك كيكة التريليتشا التركية و طريقة عمل المناقيش

خطوات عمل الكنافة بالفراولة :

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200. نخلط الكنافة مع السمنة في إناء.

 نفرش الكنافة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة نتركها في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى تتلون باللون الذهبي.

ونتركها لتبرد تماماً ثم نقوم بتفتيتها.

نخفق كريمة الخفق والسكر معاً حتى تمام التماسك ونتركها جانباً.

نخلط كلاً من الفراولة الطازجة والمقطعة مع عصير البرتقال ونضعهم في إناء على النار على حرارة متوسطة حتى تزداد كثافة الخليط ونتركهم حتى يتحول الخليط لقوام يشبه المربى ونتركه حتى يبرد تماماً.

في إناء على النار نترك صوص الفراولة حتى يغلي وتزداد كثافته ثم نضيف له ماء زهر البرتقال ونرفعه عن النار ونتركه ليبرد.

نقوم بتجهيز كؤوس التقديم ثم نقوم بوضع طبقة من الكنافة في قاع الكأس يليها طبقة من كريمة الخفق يليها طبقة من خليط الفراولة الذي يشبه المربى ثم طبقة من كريمة الخفق.

 نكرر العملية حتى يمتلئ الكأس، وكذلك حتى تنتهي الكمية نزينها بصوص الفراولة ونضعها في الثلاجة وتقدم باردة.

قد يهمك  طريقة العاشورا وطريقة عمل بسكويت العشر دقايق  وبسكويت الشكولاتة

هناك طريقة أخرى لعمل الكنافة بالفراولة:

 حيث يتم استخدام الفراولة طازجة دون تحويلها إلى صوص، حيث يتم وضع طبقة من الكنافة المفتتة والتي تم خلطها بالقليل من الشربات، ثم طبقة من الكريمة، ثم طبقة من الفراولة الطازجة يليها طبقة من الكنافة وتكرر العملية لنحصل على كاسات مكونة من الكنافة والكريمة والفراولة

وبالف هنا وشفا

 

تعديل المقال