بسكويت العيد الخفيف المقرمش
بسكويت
العيد الخفيف المقرمش أحلي من الجاهز بالتفصيل معتمدها من سنين الطريقة دي
المقادير:
قد يهمك كيف اعمل الكنافة فى البيت
قد يهمك كيف نعمل عجينة القطايف فى البيت
بسكويت العيد بتاع زمان
كيلو
دقيق فاخر =٧ كوب ونصف ممسوح
2
كوب سكر بودرة
كوب
و نصف سمن لبسكوت الماكينة أما بسكوت الكيس نضع 2 كوب من السمن أو الزبدة
نصف
كوب حليب
4
بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة
كبيرة ممسوحة من النشادر
ملعقة
صغيرة بيكنج بودر
ملعقة
صغيرة فانيليا
لبسكوت
بنكهة البرتقال نضع ملعقة صغيرة بشر برتقال و ملعقة صغيرة رائحة البرتقال
مقادير بسكويت النشادر
طريقة
التحضير :
يوضع
السكر و السمن في وعاء عميق ثم بالمضرب اليدوي أو الكهربائي نخلط المكونات حتى نحصل
على قوام كريمي.
نضيف
البيض و الفانيليا علي الخليط و نقلب المكونات
جيدا حتي يختفي البيض و يصبح قوام كريمي.
يوضع
الدقيق و البيكنج بودر علي الخليط السابق ونعجن باليد أو المضرب جيدا حتي يتجانس العجين ثم نضيف نصف كوب الحليب
بعد أن نذيب فيه ملعقة النشادر و نستمر في
التقليب و العجن حتي يعطيكي عجينة ناعمة.
نقوم
بتشكيل البسكوت أما باستخدام الماكينة أو كيس
الحلواني و يوضع على صينية ممسوحة بالزيت.
يجب
ان يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة قبل وضع البسكويت و يوضع البسكويت
لمدة 10 دقائق او حتي تحصلي علي لون ذهبي من الأسفل و نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة
واحدة ليأخذ لون خفيف من الاعلي.
قد يهمك بسبوسة السينابون بالزبادي و كنافة نابلسية دايت
مقادير البسكويت العادي
يترك
البسكوت دون تحريك علي الصينية حتي يبرد تماما ثم يرفع من علي الصينية و يحفظ في علبة
جيدة الغلق و يقدم و بالهناء والشفاء.
وبالف هنا وشفا