%20(2).jpg){kind=small}
ناجتس الدجاج المقرمشة
زي
الجاهز و أحلي بكل سهولة و بكمية موفرة
قد يهمك طريقة تحضير الاندومي الجاهز
قد يهمك كيف اعمل باذنجان مخلل و التوست الأسمر
المقادير
:
١٥٠
جرام صدور دجاج
نصف
كوب بقسماط مطحون
٢ حبة بطاطس مسلوقة
بيضة
واحدة
ملعقة
كبيرة ملح
ملعقة
كبيرة بصل بودر
ملعقة
كبيرة بيكينج بودر
ملعقة
صغيرة ثوم بودر
ملعقة
صغيرة بابريكا
ملعقة
صغيرة سكر
ملعقة
صغيرة فلفل اسود
ملعقة
صغيرة بهارات
طريقة عمل ناجتس اطياب
قد يهمك طريقة طبخ الحمام و فطائر هندية على الصاج
للتغطية
:
بيضة
4ملعقة
كبيرة حليب
ملح
فلفل
كوب
دقيق
كوب
بقسماط مطحون
نصف
كوب بقسماط كرسبي او كورن فليكس اختياري
2ملعقة
كبيرة نشا
ملعقة
صغيرة بيكنج بودر اختياري
طريقة عمل ناجتس الفراخ بالبطاطس
قد يهمك طريقة تنظيف البط فى خمس دقائق و طريقة عمل البط المصرى
الطريقة
:
١-تسلق
البطاطس بقشرها حتي لا تمتص الماء ثم تترك
النضج و بعد ذلك تقشر و تهرس و تترك لتبرد تماما
٢-توضع
قطع الدجاج المصفاه جيدا و جافة هذا مهم للوصفة في الكبة او محضر الطعام و نفرمها لدقيقتين
ثم انزل عليها ملح وفلفل ثوم وبصل بودر وبابريكا وسكر وبهارات والبقسماط و البطاطس
المهروسة و البيضة و البيكنج بودر و تفرم كل
المكونات جيدا حتي تختلط و تصبح عجينة و توضع في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة
٣- للتغطية نضع في طبق دقيق و طبق آخر نخلط النشا والبقسماط
وكورن فليكس و البيكنج بودر وملح خفيف وفلفل
واقلبهم و آخر طبق فيه بيض مع الحليب و يقلب جيدا ثم نضع وملح وفلفل
قد يهمك طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم
طريقة عمل ناجتس ماكدونالدز
٤-
توضع عجينة الدجاج بين كيسين او ورق زبدة و
تفرد بسمك ١ سم و تقطع بالقطاعات الشكل حسب الرغبة ثم توضع في الفريزر علي صينية حتي تتماسك قليلا
و
توضع قطع الناجتس علي الدقيق السادة و تغطي ثم توضع في خليط البيض و بعدها خليط النشا والبقسماط والكورن فليكس وكملي حتي تنتهي
الكمية .
٥-
بعد انتهاء الكمية كلها يمكن وضعها في البيت مع وضع أكياس كفواصل بين الطبقات و تغلق
جيدا و توضع في الفريزر
و
يمكن قليها مباشرة في زيت غزير علي نار متوسطة حتي تأخذ لون ذهبي و تقدم بالهناء و
والعافية .
وبالف هنا وشفا
%20(2).jpg "عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy")