أسباب رعشة شاشة الموبايل

 

الفطائر المائيه علي الطريقه التركيه 🇹🇷 بتعتبر من الذ واطعم انواع الفطائر سهلة التحضير الي ممكن تحضرها في البيت بمكونات بسيطه ومقادير متوفره في كل بيت . تابع الشرح و شاهد ايضا البان كيك الياباني او فطيرة الدوراياكي بأسهل طريقه dorayaki 🇯🇵

المقادير

1. 4 بيضات
2. معلقه صغيره ملح
3. 450 جرام دقيق - 3 اكواب ونصف
4. ماء تدريجيا حتي تتحول الي عجينه طريه و متلزقش
5. تقطع 8 قطع 
6. ندهن سمنه او زبده بين الطبقات

 الحشو ( حسب الرغبه )

1. قالب جبنه قريش 
2. بقدونس مقطع
3. جبنه موزاريلا
4. التسوسه 
5. علي حراره متوسطه ونحمرها علي الجنبين .

طريقة التحضير

• في وعاء هنضيف البيض و الملح و الدقيق ونقلب جيدا .
• اثناء التقليب نضيف ماء تدريجيا مع التقليب حتي تتحول معانا الي عجينه رطبه وطريه ومبتلزقش .
• نبداء في تنعيم العجينه علي سطح لمدة حوالي 5 دقائق .
• نقطع العجينه 8 قطع بالتساوي .
• نغطي قطع العجينه ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق .
• نفرد قطع العجين بستخدام رشه من الدقيق علي شكل دائري حتي تتحول لعجينه رقيقيه شبه شفافه .
• نسلق العجين المفرود في وعاء ماء مغلي لمدة 5 ثواني و بعد الماء المغلي نتركها في ماء بارد .
• نصفي العجينه من الماء البارد ونفردها في صينيه مقاس 34 سم مدهونه بالذبه او السمنه .
• نضع 4 طبقات من العجين بين كل طبقه وطبقه ندهن زبده او سمنه .
• نضع الحشو المرغوب فيه حسب الرغبه وبعدها نضيف اخر 4 طبقات من العجينه وبين كل طبقه وطبقه ندهن سمنه او زبده .
• التسويه علي حراره متوسطه نحمرها علي الجنبين حتي تاخذ اللون الذهبي الاحمر .
• تقدم ساخنه وبالهناء و الشفاء .

فيديو شرح توضيحي

تعديل المقال