أخر الاخبار

البقدونس

 

البقدونس

بقدونس:

" كلمة لاتينية تعني "الصخرة" وهي عشبة لها تاريخٌ طويل في الاستعمالات الطبية. من الصعب تحديد جذورها الدقيقة لتغيّر شكلها مع مرور الوقت ولكنّ المؤكّد أنّها تأتي من منطقة البحر الأبيض المتوسّط. فاستخدما اليونانيون منذ القدم في استعمالاتٍ عديدة لا تضمّ الطعام إلى أن استخدم البقدونس لأوّل مرّة في الطعام في أوروبا.

نقدّم لك في ما يلي ملخّصاً مفيداً عن فوائد وخصائص البقدونس

البقدونس





شراء وحفظ البقدونس:
يمكن شراء البدونس طازجاً أو جافّاً ولكنّ للطازج نكهة أكبر وألذّ، من السهل زرعه وحصده أيضاً. يمكن تخزين البقدونس في الثلّاجة في كيس بلاستيكي ولكن ليس لأكثر من أسبوع لأنّه بعدها سيذبل. أمّا البقدونس الجافّ فيخزّن لفترة طويلة في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك تجفيف البقدونس بنفسك بإزالة العنق ووضعه في مكانٍ نظيف ليجفّ بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة.

من فوائد البقدونس المتعدّدة نذكر ما يأتي:

1-يستعمل البقدونس لعلاج التهابات المسالك البوليّة، ولعلاج حصى الكلى والمثانة

 وهو يحتوي على مواد تُحفّز إدرار البول، ولذلك يساعد في التّخلص من البكتيريا والحصوات.

 2-يحتوي البقدونس على مركبات عديدة لها نشاط مضاد للأكسدة، وقد وجدت الدّراسات أنّه يرفع من مستوى الجسم في مقاومة الأكسدة.

3-وجدت الدّراسات التي أُجريت على حيوانات التّجارب قدرة للبقدونس على تحسين سكّر الدّم في حالات السكّري، وخفض الأضرار التأكسديّة التي ترافقه، بما فيها سُميّة الكبد ، وفي إحدى الدّراسات التي أُجريت على جرذان التّجارب المصابة بمرض السكّري المُحفَّز بالستريبتوزوتوسين، وجد لمستخلص البقدونس أثراً واقياً لخلايا الكبد مُماثلاً لدواء خافض للسكّر ضدّ سُميّة خلايا الكبد التي تُصاحب مرض السكّري.

 4-يمكن أن يلعب البقدونس دوراً في محاربة السّرطان، فقد وُجِد لمادة الأبيجينين المستخلصة منه قدرة على كبح خلايا سرطان الرّئة، والقولون، والثّدي، والبروستاتا، والدّماغ، والجلد، واللّسان، واللّوكيميا

 5-وجد لمادة الأبيجينين الموجودة في البقدونس دوراً في مقاومة الحالة الالتهابيّة في الجسم.

6-وجد لمادة الأبيجينين الموجودة في البقدونس دوراً في منع التصاق الخلايا بالكوليسترول السّيء، والتي تعتبر من ميكانيكيّات بداية تصلّب الشّرايين، كما يعمل الأبيجينين والكوزموسين على منع الصّفائح الدمويّة من التّراكم، ممّا قد يساعد على خفض أمراض القلب.

7-وجدت الدّراسات التي أُجرِيت على حيوانات التّجارب قدرةً لمستخلصات البقدونس في تحسين حالات القرحة. وجد لمستخلصات البقدونس دوراً في منع تقلّصات الجزء الدقّاق من الأمعاء الدّقيقة في حيوانات التّجارب، ممّا قد يُفسّر استعمال البقدونس في الطبّ الشعبيّ لعلاج تقلّصات الأمعاء والإسهال.

8-وجد للبقدونس دوراً في خفض الضّغط عند حيوانات التّجارب

 وجدت إحدى الدّراسات قدرة البقدونس على خفض مستوى حمض اليوريك في جرذان التّجارب المُصابة بارتفاع حمض اليوريك في الدّم دون أن يخفض منه في الجرذان غير المصابة، وذلك إذا تمّ تناوله بجرعة 5 جم لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميّاً مدّة أسبوعين.

 9-يعمل البقدونس كمضاد بكتيريّ

 10-يؤثر زيت البقدونس الأساسي على عمل جهاز المناعة بكبح بعض استجاباته، ممّا قد يفسر استعماله في الطبّ الشعبيّ في علاج الحساسيّات، وأمراض المناعة الذاتيّة، والالتهابات المُزمنة

11-وُجِد لمستخلص البقدونس دوراً في استعادة النّشاط الإستروجينيّ في الجسم بدرجات قريبة من فول الصّويا، ويؤثر نقص الإستروجين الذي يحدث عند سن اليأس على العديد من الجوانب الصحيّة، مثل هشاشة العظام، وارتفاع كوليسترول الدّم، وبعض أعراض انقطاع الطّمث مثل الهبّات السّاخنة، والاكتئاب.

12-يحارب البقدونس فقر الدّم.

13- قد يكون للبقدونس تأثيرات واقية لخلايا الكبد

14-يمكن أن يُحسّن البقدونس من حالات الرّبو والكحة.

 15-يمكن أن يساعد البقدونس في حالات الاستسقاء

فوائد شرب البقدونس:

 من أهم الفوائد التي يمنحها البقدونس للجسم عند شربه على الريق:

- يمتلك البقدونس نسبة مرتفعة من الكالسيوم تفوق تلك الموجودة في اللبن والذي يعتبر المصدر الرئيسي للكالسيوم. يعتبر البقدونس مذيباً جيداً للدهون مما يجعله مادة رئيسية من المواد المستخدمة في تقليل الوزن.

- يعالج المرارة والكبد بشكل فعّالاً حيث يعتبر علاجاً طبيعيّاً مفيداً لكلّاً منهما.

-يعمل البقدونس كعلاج فعال للأنيميا، كما يساهم في توسيع الشعيرات الدموية وينظّم الدورة الدمويّة في الجسم.

- يجدّد خلايا الجهاز العضليّ، ويعمل على تقويته بشكل كبير.

- يعمل على زيادة الذاكرة، ويقلّل من حالات النسيان المتكرّرة.

-يعالج مشاكل الكلى المختلفة مثل الحصوات، ويخفف من الآلام المصاحبة لها. --يستخدم شراب البقدونس كفاتح للشهية، بالإضافة لأثره الإيجابيّ على المعدة من تحسين للهضم وتليين لها، كما أنّه يعالج الإمساك بشكل فعّال.

- يمتلك تأثيراً كبيراً على البشرة، حيث يزيد من نضارتها وتألّقها، كما أنّ البثور وحبّ الشباب الذي تعاني منه البشرة الدهنيّة يعتبر البقدونس حلاً مثاليّاً لها.

- يُعتبر مضادّاً فعّالاً لنموّ الخلايا السرطانية، كما يساهم في تقليل خطر الإصابة به. يعالج أنواعاً عديدة من الأمراض، وخاصّةً أمراض الكبد والأمعاء؛ ممّا يقلّل من استخدام العقاقير الطبيّة التي تمتلك آثاراً جانبيّة سلبيّة.

-يزيد مغلي البقدونس من الخصوبة، ويقلّل من خطر الإصابة بأورام المخّ.

- يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ج الذي يزيد من الصحة العامّة للأسنان والعيون، كما يعدّ مقاوماً هامّاً للعدوى بالإضافة لعمله كمضادّ للأكسدة، وما يحتوي عليه من المعادن المختلفة.

- يساعد على التنحيف بسبب عمله كمدرّ للبول؛ ممّا يساهم في التخلّص من كمّيّات الماء الزائدة بالجسم.

-يعتبر من أفضل النباتات المستخدمة في تغذية مرضى القلب؛ وذلك بسبب احتوائه على حمض الفوليك والهوموسيستين الذي يمثل أحد الأحماض الأمينية. يقلّل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات.

- يعطي مغلي البقدونس الشعر اللمعان والقوة والكثافة المرغوبة، كما أنّه يقوي فروة الرأس؛ ممّا يمنع تساقط الشعر.

-يستخدم كمطهر عامّ للمعدة، والفم، والأسنان، حيث يستخدمه الكثيرون لإزالة الروائح السيّئه خاصّةً عند تناول البصل.

ما فائدة البقدونس للجنس:

يمكن للرجال أيضًا الاستمتاع بالعديد من الفوائد التي يقدمها البقدونس. فمنذ العصور القديمة للإغريق والرومان، كان الرجال يأكلون البقدونس لتحلية أنفاسهم وسوائل الجسم، مثل الحيوانات المنوية.

أظهرت الدراسات أن الذكور الذين يعانون ارتفاع مستويات الكوليسترول لديهم مخاطر أكبر للإصابة بالعجز الجنسي أو ضعف الانتصاب. فصفائح الكوليسترول تسد الأوعية الدموية على القضيب؛ ومن ثم تقلل من ضغط الدم الضروري للحفاظ على الانتصاب.

 يجب على الرجال الذين يرغبون في خفض مستويات الكوليسترول لديهم تناول الكثير من الخضار والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة. عند مزجه مع الثوم، يقلل البقدونس من مستوى الكوليسترول مع زيادة الكوليسترول الجيد

وبالمثل، فإن الكزبرة والبقدونس هي أيضًا علاجات طبيعية لضعف الانتصاب.

تناول ملعقة كبيرة من خليط الكزبرة والبقدونس المفروم خلال كل وجبة. كما يستخدم البقدونس وبذوره كمنشط جنسي. بذور البقدونس تنشط الغدد الجنسية. ومن ثم، زيادة الرغبة الجنسية وفحولة الذكور

واليك مجمل الأمراض التي يعالجها البقدونس:

ثبت علميا أن البقدونس يعالج العديد من الأمراض التي قد يصعب علاجها بالأدوية والطرق الأخرى، مثل ارتفاع ضغط الدم والحساسية والالتهابات، وعدوى المسالك البولية، وبعض أنواع قرح المعدة، كما ثبتت فائدة البقدونس أيضًا في علاج الربو والسعال والنقرس ، ناهيك عن التخلص من السموم في الجسم..

تعرف على مرض  النقرس واهم اعراضه  

 

مع تمنياتى بالصحة الدائمة

 

 


 


عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
بواسطة : عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
انا عبدالرحمن 🥰 بحب الطبخ جدا 💖وبحب اجرب اكلات جديده وغريبه 😋
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-