أسباب رعشة شاشة الموبايل

 

الوصفة الاولى

 

طاجن لحمة بورق العنب

 

المقادير :-

(لعمل اللحمة)

كيلو لحمة موز بوم ميت

٢عود روز ماري فريش

مكعب زبدة

زيت

ملح

فلفل أسود حب

(لعمل ورق العنب)

نصف كيلو ورق عنب

كيلو أرز مصري

٤بصل مفروم

حزمة شبت مفروم

حزمة بقدونس مفروم

حزمة كزبرة مفرومة

٢فلفل حار مفروم

٢طماطم مبشورة

٣م ك صلصة

مكعب مرقة

ربع كوب زيت

ملعقة كبيرة زبدة

كزبرة جافة

بهارات لحمة

كمون

ملح

فلفل أسود

 

طريقة التحضير :-

(لعمل اللحمة)

في بولة نضع اللحمة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والروز مازي والقليل من الزيت ثم في طاسة ساخنة جيداً على النار نضع مكعب الزبدة ثم نضع اللحمة المتبلة ونشوحها من الجانبين ثم نضيف القليل من الماء الساخن ونتركه حتى يغلي مع اللحمة

(لعمل ورق العنب)

في ووك على النار نضع الزيت والزبدة ثم نضع البصل والطماطم والفلفل الحار والتوابل كلها والصلصة ومكعب المرقة ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والخضرة والأرز ونقلب جيداً ثم يرفع الخليط من على النار ثم نفرد ورق العنب ونحشيه بالخليط ونغلق الأطراف ونلفه رول بحجم الإصبع. 

(لتجميع الطاجن)

في حلة على النار نضع شرائح بصل ثم نضع قطع اللحمة ثم نرص فوقها ورق العنب ثم نسقيه بالمرقة ونضع طبق على الوجه ونغطي الحلة ونتركه حتى تمام النضج ثم نقلب الحلة في طبق التقديم ونتركها لمدة ٥ دقائق ثم نرفعها ويقدم ساخن بالهنا والشفا

ملحوظة :-

يمكن عمل طشة لورق العنب وتوضع على الوجه

 

 

سمبوسك بالسبانخ والجبن

 

المقادير :-

لفة سمبوسك

زيت للقلي

 

(الحشوة)

 

٢كوب سبانخ فريش

2فص ثوم مفروم

بصلة مفرومة

٨مكعب جبنة كريمي

نصف كوب جبنة موتزاريلا

ملح

فلفل أسود

(للصق)

ماء

نشا

طريقة التحضير :-

نحشي السمبوسك بالحشوة ونقفلها جيداً بخليط النشا والماء ثم نقليها في زيت غزير ساخن حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم بالهنا والشفا

(لعمل الحشوة)

في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصلة والسبانخ "مقطعة" ورشة ملح وفلفل أسود ونقلب جيداً ثم نضيف الثوم ونقلب جيداً ثم نرفع الخليط من على النار ونضع الجبنة الموتزاريلا والجبنة الكريمي ونقلب جيداً.

 

           الوصفة الثالثة

 

فتة شاورما اللحمة

 

 

المقادير :-

كيلو شاورما بوم ميت

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

كوب زبادي

زيت زيتون

ثوم بودر

بصل بودر

زعتر جاف

بابريكا

ملح

فلفل أسود

(الأرز)

كيلو أرز بسمتي أبيض

2بصل

مرقة

زيت

4ورق لاورا

5فص حبهان صحيح

بهارات مشكلة

كركم

ملح

فلفل أسود

(الصوص)

كوب زبادي

كوب حمص مسلوق

2ملعقة كبيرة ثوم مفروم

نصف كوب عصير ليمون

كوب طحينة

٢ملعقة كبيرة خل

زيت زيتون

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير :-

 

في بولة نخلط كل مكونات التتبيلة ثم نضع شاورما اللحمة ونتبلها جيداً ثم في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع الشاورما ونشوحها جيداً ثم نضع طماطم مفرومة لحم وفلفل رومي مفروم ونقلب جيداً حتى تمام النضج ثم نضيف بقدونس مفروم ونقلب ثم في طبق التقديم نضع الأرز ثم نضع الشاورما ونضع الصوص على الوجه ثم نضع على الجوانب عيش شامي محمص وحمص مسلوق وتقدم بالهنا والشفا

(لعمل الأرز)

في حلة على النار نضع مرقة أو ماء حتى يغلي ثم نضع البصل والتوابل كلها ثم نضع الأرز ونقلبه ثم نهدئ النار ونتركه حتى تمام النضج

(لعمل الصوص)

في بولة نخلط كل المكونات مع بعض جيداً

وبالهناء والشفاء

تعديل المقال