حلويات الطفوله او حلى الطربوش بأسهل طريقه . بيعتبر الكوجاك او راس العبد او حلي الطربوش او قلوط العمده من اجمل حلويات زكريات الطفوله الي الكل بيحبها . اليوم هنتعرف علي طريقة تحضيرها بطريقه سهله و مكونات بسيطه . فقط تابع الشرح . شاهد ايضا فطيرة طاقيه السلطان بأسهل طريقه 😋
المقادير
- 4 بياض بيض
- 300 جرام سكر - كوب و ربع
- 60 ملي ماء - ربع كوب
- 6 جرام فانيليا - معلقه كبيره
- نصف معلقة ملح
- 27 حبة بسكويت
- بعد زوبان السكر في حمام مائي
- نخفق لمدة 15 دقيقه متواصله علي اقصي سرعه .
التزيين
- 200 جرام شيكولاته بالحليب اي نوع حسب الرغبه
- 15 جرام زيت
طريقة التحضير
- في حمام مائي هنضيف بياض البيض و السكر وكمية حسب الرغبه و الفانيليا و الملح ونقلب جيدا .
- بعد التقليب هنخفق الخليط في العجان او المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 20 دقيقه متواصله علي اقصي سرعه .
- بعد الخفق نضيف الخليط في كيس حلويات ونبداء بالتوزيع علي البسكويت و بعدها ندخله الثلاجه لمدة 60 دقيقه .
- اخر خطوه نقوم بتسيح شيكولاته ونقوم بتغطية البسكويت والخليط بالشيكولاته كما موضح في الفيديو في الاسفل و الان الحلي جاهز علي الاكل .