أسباب رعشة شاشة الموبايل

بصل كرسبي او البصل المقرمش او البصل مقلي (fried) ويعرف ايضا حلقات البصل ... بطريقه مختلفه , دعنا نتعرف علي طريقة تحضير بطريقه بأسهل وسريعه  و يمكن ايضا استخدام هذاه الطريقه في تحضير حلقات (rings) البصل باختلاف طريقة تقطيع البصل فقط .

المقادير

• 3 بصلات (onion)
• 200 جرام دقيق - كوب ونصف
• نصف معلقه صغيره ملح
• نصف معلقة ثوم بودر
• نصف معلقة فلفل اسود
• نصف معلقة شطه او فلفل مجفف مطحون
• 2 بيضه
• 100 ملي حليب - نصف كوب

صوص الجبنه

• 20 جرام زبده - معلقه كبيره
• معلقه كبيره دقيق
• شطه حسب الرغبه
• 125 ملي حليب - نصف كوب
• 75 جرام جبنه شيدر - 4 شرائح

طريقه التحضير

1. نقشر البصل (onion) جيدا ونقطع الاطراف الزائده.
2. نقطع البصل شرائح كما موضح في الصوره.
3. نترك البصل في وعاء ممتلئ بالماء ونتركه جانبا.
4. في طبق اخر نضيف الدقيق و التوابل المذكوره في المقادير ثم نتركه جانبا.
5. نضيف البيض و الحليب ونقلب الخليط جيدا ثم نتركه جانبا.
6. نخرج البصل من الماء ثم نضعه في خليط الدقيق.
7. نخرجه من خليط الدقيق ثم نضع في خليط البيض و الحليب.
8. نخرجه من خليط البيض و الحليب ونضعه مره اخري في خليط الدقيق.
9. الان البصل جاهز علي القلي (fried).
10. علي نار متوسطه نقلي البصل  من الجانبين حتي يتحول الي اللون الذهبي (crispy).

التسوية

يقلي في زيت ساخن علي حرارة متوسطه.

صوص الجبنه

1. نضيف الزبده علي حراره متوسطه حتي الذوبان.
2. بعد الذوبان نضيف الدقيق ونقلب جيدا.
3. نضيف الحليب و الجبنه و الشطه ونقلب جيدا علي نار متوسطه حتي يثقل الخليط .
4. الان صوص الجبنه جاهز للتغميز مع البصل الكرسبي او حلقات البصل وممكن تخميز الصوص مع خبز او دجاج .

وصف طعم البصل الكرسبي 

يشبه طعم الدجاج ويعطي مذاق حلو .

تعديل المقال