المقادير:
للعجينة:
كوب وايفر بالشوكولا (بسكويت رقيق), اي حوالي 20 وايفر مفتت
ملعقة كبيرة سكر أسمر
ملعقة كبيرة زيت الكانولا
ملعقة صغيره نسكافيه
للحشوة:
56 جرام شوكولاتة سائلة, متوسط الحلاوة أي حوالي 4 ملعقة كبيرة
كوب جبن قريش او عاديه دايت حوالي 340 جرام
كوب جبن الكريم قليل من الدسم (كريم شيز), مقطع أي حوالي 340 غرام
كوب الا ربع بودرة الكاكاو
كوب سكر أسمر
نصف كوب سكر
بيضة
بياض البيض 2
ربع كوب نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
2 ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيره ملح
زيت سبراي
طريقة التحضير:
. يُحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية .
. ترش صينية قياس 20 سم بسبراي الزيت ويغلّف قعرها
من الخارج بطبقتين من ورق الألومنيوم
لتحضير العجينة:
. يذوّب النسكافيه في مقدار ملعقتين صغيرتين من
الماء الساخن للحصول على القهوة.
. يُمزج الوايفر المفتت في وعاء صغير مع السكر
،الزيت والقهوة بواسطة الشوكة، ثم يرص المزيج في قعر الصينية.
. لتحضير الحشوة، تُهرس جبنة ال في
الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمةً.
. تضاف الجبنة القابلة للدهن مع الكاكاو، السكر
الأسمر، السكر العادي ونشاء الذرة، ثم يُخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.
. يذوّب النسكافيه في مقدار ملعقتين صغيرتين من
الماء الساخن للحصول على القهوة.
. تضاف القهوة ، الشوكولا ،البيض ،بياض البيض
،الفانيليا والملح الى مزيج الجبنة ويُخلط مجدداً، ثم يُسكب خليط
التشيزكيك فوق العجينة.
. توضع صينية التشيز كيك المغلفة بورق الالومينيوم
داخل صينية أخرى يُسكب فيها ماء مغلي حتى يصل الى 1.5 سم حول صينية التشيز كيك.
. يُخبز التشيز كيك الى ان ينضج عند الأطراف بينما
الوسط يبقى سائل نوعاَ ما، أي لمدة 50 دقيقة تقريباً، ثم يُطفأ الفرن.
. يرش بعض الزيت على السكين ويمرر عند أطراف التشيز
كيك ثم يترك في الفرن مع الباب مفتوح جزئياً لمدة ساعة من الوقت.
. تُنقل صينية التشيز كيك من الصينية التي تحاوي
على الماء على شبكة حديدية، وينزع عنها ورق الالومنيوم.
ثم يترك التشيزكيك حتى يبرد على حرارة الغرفة لمدة ساعتين من الوقت.
. يوضع التشيز كيك مكشوفاً في البراد حتى يبرد
تماماً.
عني مدة الطهي بالكامل بتكون 40 دقيقه
شاهد هذا الرابط لتعرف وصفات( براونيز- تورتة دايت-كوكيز)
حلوى الدايجستف
حلوى
الدايجستيف دايت من أكثر الحلويات اللذيذة المهمة التى لا نستغنى عنها والتى تضيف
لمائدتنا طعم وشكل مميز، واليوم سنعرض لكم طريقة عملة بطريقة سهلة وبسيطة .
المقادير :
علبتان من بسكويت الدايجستيف.
علبتان من القشطة بنكهة الفراولة.
شوكولاتة مرة خالية من السكر.
فراولة للتزيين.
طريقة التحضير:
نكسر قطع البسكويت إلى قطع صغيرة، ونضعها في طبق بايريكس أو في
كاسات فردية، ثم نضيف علبة من القشطة، ونحاول فردها بهدوء لتغطي كل البسكويت
تماماً.
وبعدها
نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ثم نذوبها في حمام مائي حتى تصبح سائلة. نقطع
الفراولة، ونضيفها فوق الشوكولاتة المذابة ونقلب، ثم نضيف المزيج فوق طبقة القشطة
في البايركس، وندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تجمد طبقة الشوكولاته
تماماً.
نضيف
العلبة الأخرى من القشطة ونفردها، ثم نزينها بالبسكويت المطحون، ثم نعيد الصينية
إلى الثلاجة لتجمد تماماً، ثم تقطع، ثمرينصح بتناولها مرة واحدة في الأسبوع فقط
ونقدمها.
تشيز كيك بدون فرن
مقادير وطريقة تحضير «تشيز كيك بدون فرن» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي
كالآتي..
المقادير
- بسكويت الشاي السادة
- الزبدة
- سكر
- جبن كريمي
- عصير الليمون
- كريمة
طريقة التحضير
يخلط البسكويت مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم مع ثلاث ملاعق من
السكر ويرص الخليط في قالب تشيز كيك وضعيه في الثلاجة.
يخفق
الجبن الكريمي مع الثلاث ملاعق المتبقية من السكر وعصير الليمون الحامض في وعاءٍ
ثانٍ وتخفق الكريمة قليلاً ثمّ يضاف إلى مزيج جبن الكريمي.
يوزع
الخليط فوق البسكويت في قالب التشيز كيك ويغطى القالب ويترك في القسم الأعلى من
الثلاجة لحوالي ساعة ثمّ في الثلاجة من أسفل لمدة 30 دقيقة ويزين التشيز كيك
بالمكسرات ثم يقدم.شاهد المزيد من شوربة المشروم بالبندق-نبات الهليون والبروكلي مشوي-كباب الحلة مع الأرز بالشعيرية
كويرات الطاقة
المقادير :
200
جرام لوز
200 جرام عين جمل
200 جرام سمسم
200 جرام مبشور جوز هند
ملعقة كبيرة نافع او اليانسون
كوب كرمة خفق
2 ملاعق كبار ستيفيا
الطريقه :
يخلط كله وتشكل وتقدم .
براونيز الافوكادو
وصفات حلويات الدايت من
المقادير:
2 بيضة.
ثمرة أفوكادو.
ربع كوب زيت جوز هند.
ملاعق كبيرة زبدة لوز.
3 ملاعق كبيرة سكر دايت.
نصف ملعقة صغيرة كربونات صوديوم.
ثلث كوب كاكاو بودرة.
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير:
1.في البداية يجب أن نقوم بتسخين الفرن
جيدا على درجة حرارة 180 ثم نحضر صينية ونقوم بوضع ورق الزبدة بها ونضعها جانبا.
2.ثم نحضر العجان ونضع به جميع
المكونات السابقة ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نقوم بوضع المزيج في الصينية.
3.وبعد ذلك ندخل البراونيز الفرن
ونتركه لمدة 25 دقيقة وعندما يخرج نتركه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ثم يقطع ويقدم
للطعام.
مع تمنياتى بالصحة
الدائمة