أسباب رعشة شاشة الموبايل

 

الوصفة الاولى:

البيتزا الايطالى الاصليه

 

المكوّنات:-

لتحضير العجينة:

 

دقيق4 اكواب

خميرةملعقة كبيرة

ماء فاتر - كوب وربع

معلقه صغيرة سكر

معلقة صغيرة ملح

زيت زيتون ملعقتان كبيرتان

 

لتحضير الصلصة:

 

زيت زيتون ربع كوب

 

ثوم، مهروس فصّان

طماطم مهروسة كوبان وثلث

ملح نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود بحسب الرغبة

سكر ربع ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا ، مقطّع إلى شرائح 400 غرام

 ورق ريحان ممكن الاستغناء عنه

 تعرف على حلويات اخرى  

طريقة التحضير:-   مزيد من الوصفات 

1-لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي ربع كوب من الماء والخميرة ومعلقه سكر صغيرة ونترك الخميرة لنختبرها حتى تطفوا على الوجه

2-في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، ، مزيج الخميرة والملح.

3-شغّلي الخلاط وأضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. هتكون بتلزق شويه

4-أطفئي الخلاط وضعي العجينة في وعاء. غطّي الوعاء  بورق نايلون واتركيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة.

5-لتحضير الصلصة: ضعى  الزيت في قدر على حرارة متوسطة.

6-أضيفي الثوم. قلّبي المزيج قليلا حتى .تخرج رائحة الثوم ولكن لانتركه يأخذ لون

7-أضيفي الطماطم المهروسة. نكّهي ، الملح والفلفل الأسود. (ضعى السكر لتقليل الحموضه )

8-خفّفي النار. أتركي المزيج يغلي لـ5-7 دقائق حتى تكثف الصلصة ثمّ أطفئي النار.

9-حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. رشى صنيه فرن بدقيق السمولينا

10-إفردي عجينة البيتزا في صينية الفرن. أضيفي الصلصة على الوجه.

11-زيدي شرائح جبن الموزاريلا فوق طبقة الصلصة. ضعى  اوراق الريحان  أدخلي الصينية إلى الفرن  حتى تنضج البيتزا.

12-أخرجي الصينية من الفرن. وقدميها لأسرتك ساخنه

 

 تعرف على حلويات اخرى 

 

الوصفة الثالثة:

قرص طرية بالزبادى

 

المقادير

كيلو دقيق

٢علبة زبادى

كوب لبن دافئ

كوب ونصف سمنة ذائبة

كيس بيكنج بودر

كيس خميرة

معلقه ص ملح

٢ملعقة ك سكر

 

طريقة التحضير:

نختبر الخميرة بأن نذوب الخميرة والسكر في كوب اللبن ونتركه

عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتطفو على سطح الكوب

ثم فى بوله ننخل الدقيق ثم نضع عليه كيس البيكنج بودر والملح

ثم نضع كوب اللبن بالخميرة والسكر ثم نضع الزبادى ونعجن جميع المكونات جيدا ثم نضع عليهم السمنه حتى نحصل على عجينه طريه وناعمه ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر جيدا

ثم نشكل العجين لكرات صغيرة الحجم ثم نفردها قليلا على صنيه مدهونه بالزيت ونغطيها ونتركها خمس دقائق ونسخن الفرن على أعلى درجة حرارة   وندخل القرص الفرن حتى تخبز وتأخذ لون ونخرجها على فوطة ونغطيها حتى لا تنشف

تعرف على حلويات اخرى 

الوصفة الثالثة عيش الكريب

 

المقادير

كوبين دقيق

كوبين ماء

٢بيضه

معلقتين زيت

معلقتين لبن بودره

نصف معلقه صغيره ملح وفلفل أسود

 

طريقة التحضير

نضع جميع المقادير السابقة في دورق الخلاط ونضربهم جيدا

 

ثم نصفيهم حتى نتخلص من اى تكتلات

 

ثم على نار متوسطة فى مقلاه  غير لاصقه  باردة نضع كميه صغيرة من الخليط ونفردها فى المقلاه

 

 ونضعها على النار حتى ينضج ثم نقلبه على الوجه الاخر

 

 ويفضل استخدام ٢مقلاه حتى نتركها بعد كل مره تبرد حتى لا يلتصق بها العجين ولانستطيع فرده

 

ويجب تغطيه العيش بفوطه نظيفه  حتى يظل طرى

 

ونكرر الخطوات السابقه حتى تنتهى من كل الكميه هيعمل معانا

كميه كويسه بأقل التكاليف ومضمون.

 

مع تمنياتى بالسعادة الدائمة

 

 

تعديل المقال