المسقعة المصرية
المقادير
باذنجان حلقات مقلي
فلفل رومي شرائح مقلي
بطاطس صوابع محمرة
فلفل حامي ( اختياري )
زيت
معلقة
صغيرة ثوم مهروس
معلقة كبيرة خل
٢ معلقة كبيرة صلصة
٢ كوب عصير طماطم
التوابل ( ملح /م ص فلفل اسود / مك بابريكا
/ م ص سكر / م ص بصل بودر / م ص كمون )
.jpeg "المسقعة المصرية")
تعرفةعلى طريقة الطعمية اوالفلافل
الطريقة
ع النار طاسة فيها 4 معالق زيت يسخنوا انزل
بمعلقة توم مفروم ويقلب وبعدين معلقتين كبار
صلصة جاهزة قلبيها مع التوم وانزلى عليهم معلقة
خل ابيض وانزلى بعصير الطماطم والتوابل ( ملح و فلفل اسمر و بابريكا و م ص سكر و بصل بودر
و كمون ) وتترك تغلي خمس دقائق
ثم نضيف الباذنجان والفلفل الحامي أو الرومي
حسب الرغبه
والبطاطس ( اختياري)
وكوباية مياه وتكون مياه سخنة وسبيها تتسبك
كويس مع بعض
تعرف على طريقة كبسة الدجاج والكبدة الاسكندرانى
وبالف هنا وشفا