الجبنة الفلمنك الصفراء
تعرف على مقلوبة الفراخ
المقادير:
كوب ونصف من الحليب البودرة.
كوب ونصف زيت.
كوب ونصف ماء.
كوب إلا ربع نشا.
2 ملعقة عصير ليمون.
ملح حسب الرغبة.
4 بيضات (نأخذ الصفار فقط).
4 قطع جبنة مثلثات.
الطريقة
نضع
المكونات المذكوره في الخلاط الكهربائي (عصير الليمون والماء والزيت والملح و صفار
البيض واللبن البودرة)ونخلطهم مع بعضهم جيدًا. نضيف أيضًا النشا وقطع الجبنة ونخلط
كل المكونات مع بعضها جيدًا. نحضر صينية مملوءة بالماء المغلي ومفروش في أرضيتها قماشه
نظيفة، ثم نصب محتوى الخلاط في طواجن مناسبة ونضعها داخل هذه الصينية. نجهز الفرن على
درجة مناسبة ويفضل أن تكون هادئة بعض الشيء، ثم نترك الصينية لمدة تتراوح من 45 إلي
60 دقيقة. بعد أن تنضج الجبنة وتصبح جاهزة نخرجها من الفرن ونتركها لبعض الوقت، ثم
ندخلها الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين حتى تبرد. بعدها نخرجها من الثلاجة ونقطعها
طريقة عمل الحليب المكثف والعيش الفينو والفايش الصعيدى
وبالهنا والشفا