طريقة عمل اللانشون البيتي
بطعم
أحلي وانضف من الجاهز لكن بدون جبنة أوبيض والطعم تحفة لسندوتشات المدرسة والفطور
تعرف على وصفات اكلات سهله (الفلفل المقلى-فراخ زمشروم-تتبيلة فراخ)
تعرف على طريقة كريب المحلات والبرجر النباتى
المقادير:
كيلو
صدور دجاج او اوراك او فرخة كاملة
حبة
بصل متوسطة
حبة
جزر متوسطة
ورق
لورا
لتر
ماء
ملح
وفلفل
٢
ملعقة كبيرة جيلاتين
حبة
بنجر(شمندر) اختياري للون تستبدل بلون طعام أحمر أو ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة
صغيرة ثوم بودر
ملعقة
صغيرة بصل بودر
ملعقة
كبيرة بابريكا
ملعقة
صغيرة فلفل أسود
ملعقة
صغيرة ملح
الطريقة:
في
حلة عميقة يوضع الماء ليغلي ثم يضاف البصلة والجزر وورق اللورا والدجاج والملح ويغطي
ويترك الدجاج حتي يستوي تماما
-
بعد ان ينضج الدجاج يخلي اللحم من العظم والجلد
-نبشر
البنجر بمبشرة ونصفيه ونأخذ الماء الأحمر اللي بيخرج منها ونستخدم لون غذائيا وبدون
ألوان عادي
-
يذوب الجيلاتين مع كوب ونصف شوربة ساخنة
في
وعاء عميق يوضع الدجاج والبهارات والبصلة والجزر الموجودين في الشوربة وماء البنجر
والجيلاتين بالشوربة
-
نخلط المكونات معا بالخلاط او بالهاند بلندر حتي يصبحوا قوام كريمي وتقيل
-
يوضع خليط اللانشون في زجاجة بلاستيكية مقطوع نصفها او في أكواب او علبة مناسبة ويغطي
جيدا ثم يوضع في الثلاجة ليلة كاملة
تعرف على شوربة المشروم بالبندق-نبات الهليون والبروكلي مشوي-كباب الحلة مع الأرز بالشعيرية
وبالهنا والشفا