طريقة عمل
صوص التومية السوري
زي المطاعم و بكل سهولة و طعم تحفة وكريمي
تعرف على طريقة عمل اللانشون البيتى
المقادير:
٣ ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح حسب الذوق
رشة سكر
ملعقة صغيرة خل
2 معلقه كبيرة زبادى
نصف كوب زيت
2 كوب ماء
تعرف على المزيد من وصفات اكلات سهله بيتزا وكريب وقرص طريه
تعرف على ستيك النعام وفرخة مشوية فى الكيس الحرارى والعيش الفينو الصحى
الطريقة:
في وعاء عميق توضع الماء و النشا و تقلب
حتي يذوب النشا تماما
يرفع النشا علي نار متوسطة مع التقليب المستمر
حتي يتقل و يكون لونه شفاف و سمكه تقيل ثم يترك ليبرد
في الخلاط الكهربائي يوضع خليط النشا و
التوم و الملح و السكر و الليمون و الخل و الزبادي و تخلط المكونات جيدا ثم يضاف الزيت
بالتدريج و الخلاط يعمل حتي نحصل علي قوام كريمي تقيل و لكن ناعم
يحفظ في الثلاجة في برطمان مُحكم الغلق و يقدم بالهنا و العافية
لو تحبي تحفظيه لمدة اكثر من ٣ ايام او
في الفريزر يحفظ بدون اضافة الزبادي و يضاف الزبادي عند التقديم و يقلب جيدا .
تعرف على طاجن باميه باللحمه وباذنجان بالفرن مثل البيتزا وجبس رقائق البطاطا المقرمشة
بالهناء والشفاء