%20(2).jpg){kind=small}
طرق مختلفة لتسوية الفراخ
سلق الفراخ
نجيب بصلة مبشورة ناعم وعليها رشة ملح وفلفل
اسمر وتوابل فراخ وندعك البصلة ناخد من البصلة حوالى معلقة صغيرة بطبق على جمب وباقى
البصلة نتبل منها الفرخة من تحت الجلد وبين اللحم تمام نجيب حلة على النار ومعلقة صغيرة
سمنة او نضع الحتت السمين اللى بتبقى بالاوراق ورشة فلفل اسمر وننزل بالفراخ ونشوحها
من كل الجهات ونحط ورق لورا وفص حبهان وماء ساخن يغطيها فقط والبصل اللى شلناه على
جمب وطمطماية بحالها ونسيب كله يغلى نغطى ونهدى
النار ونسبها تستوى وبعد كده نصفى الشوربة وتقدم والفراخ ندهنها بصلصة ومعلقة صويا
صوص و معلقة زبدة ورشة ملح وفلفل ونقلب كله وندهن الفراخ ونحمرها تحت الشواية او على
النار وبالهنا
شاورما الفراخ
المقادير
نصف كيلو شرائح فراخ مقطعة شاورما
توابل/ملح وفلفل اسمر وتوم بودر وتوابل شاورما وبابريكا
وتوابل فراخ
فلفل الوان مقطع جوليان اى انصاف وكل صنف
مقطع ترنشات رفيعة
طمطماية مقطعة جوليان اى مقطعة نصفين وكل
صنف مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة جوليان
2معلقة صغيرة خل
عصير نصف ليمونة
تعرف على المزيد من وصفات صحيه طعمية القرنبيط ومكرونه بصوص السبانخ ومايونيز
ماء بصل
علبة صغيرة زبادى
2فص توم مفروم ناعم
2معلقة كبيرة بشر جبنة رومى او موتزاريلا
معلقة كبيرة مايونيز
طريقة التحضير
نحضر طبق ونضع ميه البصل ونصف مقدار التوم و التوابل كلها وعصير
الليمون ومعلقة كبيرة خل والزبادى ونقلب كويس ثم نضع الفراخ ونقلب كله كويس
نغلف الطبق بكيس ونضعه بالتلاجة ساعتين
او لتانى يوم وقت الطهى نضع 2طاسة على النار
الطاسة الاولى نضع بها معلقة كبيرة زيت وننزل بكل الفراخ والتتبيلة والطاسة التانية نضع بهامعلقة الزيت وفص توم مفروم
ناعم ونضع عليه الفلفل الالوان ورشة من كل التوابل ونقلب
ثم نقلب الفراخ وتشرب السائل نضع معلقة صغيرة خل
ونقلب ثم الفلفل الالوان يدبل نضع عليه البصل
ونقلب يدبل شوية نضع الطماطم ونقلب ثم نضع كل الفلفل والبصل والطماطم على الفراخ ونقلب على نار هادية ونقلب الى ان يدبل الفلفل وتستوى
الفراخ
نطفى النار ونضع بشر الجبنة ونقلب ثم المايونيز ونقلب ونضعها بالسندوتشات او على وش المكرونة او ارز بسمتى وعليها صوص ابيض
وبألف هنا وشفا
%20(2).jpg "عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy")