سمك مقلي بالصلصه
المقادير
كيلو سمك. متنضف
ملح
كمون
توم مفرووم
فلفل اخضر حامى
او بارد حسب الرغبه
ليمون
ومعلقتين خل
تعرفةعلى طريقة الطعمية اوالفلافلو عمل اللانشون البيتى
كاڤر السمك
دقيق
كمون
ملح
ملعقه نشا
ملعقه بيكنج بودر
زيت للقلي
عصير طماطم
الطريقه
ف بوله هضيف التوم
والفلفل والملح والكمون والخل والليمون
وهخلطهم مع بعض
ف بوله هنتبل السمك
للكاڤر
هنخلط الدقيق مع
الملح والكمون والنشا والبيكنج بودر
هضيف السمك ف الدقيق وع الجانبين ف الدقيق
وف طاسه ع النار هضيف الزيت ويكون ساخن ونقلي السمك
الصلصه
ف طاسه او حله
ع النار
هضيف ٣ معالق زيت
واضيف التوم يتشوح ويدبل هضيف عصير الطماطم والملح والتوابل
واسيبها تتسبك
واضيفها ع السمك
المقلي
وبالف هنا وشفا