أخر الاخبار

الغذاء الصحي

 

 


الغذاء الصحي

قد يهمك لوكارب و  نظام 1600 سعر حرارى و نظام متوزان 


ما هو الغذاء الصحي:

 الغذاء الصحي هو أي طعام يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وغني بالمغذيات وقليلة الدهون. يمكن العثور عليها في العديد من الأماكن - من متجر البقالة إلى مطبخك الخاص.

الغذاء الصحي جزء حيوي من أي نظام غذائي. من المهم تناول طعام صحي وطهي وجبات صحية ، لأنه يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتك

المفتاح لنمط حياة صحي هو اتباع نظام غذائي متوازن. إن تناول الطعام الصحي هو الخطوة الأولى نحو هذا الهدف.

إنه طعام مفيد لجسمك ويوفر لك العناصر الغذائية اللازمة للبقاء بصحة جيدة بعض 



د يهمك الجبنه الريكفورد و  نظام اللقيمات  و افضل انواع الجبن الدايت


الصحية الأكثر شيوعًا أنواع الأطعمة 


هي الخضروات والفواكه والحبوب والبروتين

تعتبر الأطعمة الصحية مهمة للجميع ولكن بشكل خاص للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الذين يعانون من مرض مزمن. يمكن أن تساعدهم الأطعمة الصحية في إدارة حالتهم والعيش حياة أكثر صحة.

الغذاء الصحي مفيد لصحتنا ويمكن أن يساعدنا على إنقاص الوزن:

 عادة ما يكون الطعام الصحي أغلى من الطعام غير الصحي ، لكنه يستحق الاستثمار.

يجب أن نحاول تناول أكبر قدر ممكن من الطعام الصحي لأنه سيجعلنا أكثر صحة وسعادة وإنتاجية. كما أن الأكل الصحي يوفر المال ويساعدنا على إنقاص الوزن.

سيتم تقسيم المحتوى في هذا القسم إلى ثلاثة أجزاء: ما الذي يشكل الغذاء الصحي ، وكيفية صنعه ، وأين يمكنك الحصول عليه

الغذاء الصحي هو وسيلة رائعة للبقاء بصحة جيدة والعيش حياة طويلة

من المهم تناول وجبات صحية غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات. يساعدك الطعام الصحي في الحفاظ على وزن صحي ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. كما أنه يحسن مزاجك ويعزز مستويات الطاقة لديك.

توفر الأطعمة الصحية عددًا من الفوائد لجسمك مثل فقدان الوزن وزيادة مستوى الطاقة. كما أنها تساعد في عملية التعافي بعد النشاط البدني أو التمرين.

من أمثلة الأطعمة الصحية الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والفول والأسماك واللحوم الخالية من الدهون. هذه كلها غنية بالمغذيات ولكنها منخفضة في محتوى السعرات الحرارية والدهون مما يجعلها مفيدة جدًا لصحتنا

قد يهمك حبوب البن و الــبن (الجزء الثانى) 

الغذاء الصحي مهم لصحتنا. يضمن أننا نتناول وجبات متوازنة من الناحية الغذائية. يساعدنا تناول وجبات صحية في الحفاظ على وزن صحي والعيش بأسلوب حياة أكثر صحة.

هناك العديد من الفوائد لتناول الطعام الصحي. وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون طعامًا صحيًا يعانون من انخفاض في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول مقارنة بمن لا يتناولون الأطعمة الصحية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب أو مرض السكري. يساعدنا الأكل الصحي أيضًا على الشعور بالتحسن والحصول على المزيد من الطاقة طوال اليوم.

قد يهمك معلومات هامه لخسارة الوزن و   اسباب ضعف الحرق وثبات الوزن


أهمية الغذاء وتنوعه:

 

يساعد التنويع في الأطعمة على تلبية احتياجات الفرد من المغذيات وتشمل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الفيتامينات والمعادن و الماء لإنتاج الطاقة والنمو وإصلاح الأنسجة التالفة وتنظيم التفاعلات الكيموحيوية داخل الجسم.

يوصى بصفة عامة بالتقليل من الأغذية والمشروبات المحتوية على نسبة عالية من السعرات الحرارية أو الدهن أو السكر أو الملح لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كالسمنة وداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان وهشاشة العظام. كما ان نوعا واحدا من الطعام لا يحتوي على القيمة اللازمة لذلك لابد من التنويع في الأطعمة.

قد يهمك نظام الكيتو دايت وانواعه واكلاته 

 

دور البروتينات في التغذية:

تصنيع مكونات الجسم الحيوية كالعظام و العضلات

المحافظة على رقم الـ PH في الدم

تصنيع الإنزيمات و الهرمونات في الجسم

الحماية من الأمراض و الإلتهابات

المحافظة على توازن السوائل الجسم داخل الخلايا وخارجها

مصدر للطاقة حيث تستخدم البروتينات كمصدر ثانوي للطاقة في حالة نقص تناول الكربوهيدرات و الدهون في الوجبة الغذائية إلا أن استعمال الجسم للبروتين كمصدر للطاقة يرهق الكليتين

إمداد الجسم بالجلوكوز عند نقص الكربوهيدرات (الجلوكوز) في الدم حيث يقوم الكبد والكليتان بتحويل بعض الأحماض الأمينية الى جلوكوز عن طريق عملية تسمى الجليكونيوجينيس

قد يهمك اسباب زيادة الوزن ونظام غذائى 2000 سعر حرارى 

 

دور الكربوهيدرات في التغذية:

مصدر رئيسي للطاقة وهي المصدر الوحيد الذي يزود خلايا الدماغ وكرات الدم الحمراء بالطاقة

الوقاية من الإمساك حيث تسهل الألياف الغذائية خروج الفضلات من الجسم ومنع الإمساك

تخليص الجسم من السموم حيث يرتبط حمض الجلوكويورنيك ببعض الأدوية و المواد السامة ويطرحها خارج الجسم

تنشيط بعض البكتيريا النافعة حيث يعمل سكر اللاكتوز الموجود في الأمعاء على تنشيط نمو البكتريا المنتجة لمجموعات فيتامينات (ب) كما يعمل على تحسين امتصاص الحديد و الكالسيوم

يحسن من طعم الأغذية

 

دور الدهون في التغذية:

تنظيم مرور المركبات  الذائبة في الدهن من خلال الأغشية الى داخل الخلية وخارجها خصوصا الهرمونات  والفيتامينات الذائبة في الدهون(AEDK) .

تصنيع المركبات المهمة حيث يدخل الكولسترول في تركيب أغشية خلايا الجسم بلإضافة إلى أنه يتحول الى مركبات مشابهة له مثل فيتامين د وأملاح الصفراء وبعض الهرمونات ( إستروجين و تستوستيرون) 

 قد يهمك الصيام المتقطع خطوه بخطوه و  نظام متقطع 4 اسابيع 


 

دور الفيتامينات و المعادن في التغذية:

تنظم العمليات الحيوية في الجسم

تصنيع المركبات الأساسية في الجسم

الحفاظ على صحة أجهزة الجسم

قد يهمك سناكات صحية   و ما هى فوائد الزبدة 

 

دور الماء في التغذية: 

يحافظ على درجة حرارة الجسم في الوضع الطبيعي

يقوم بتزييت المفاصل والعمل كمخفف ضغط عليها.

يحمي النخاع الشوكي والأجهزة الأخرى الحساسة.

يتم التخلص من الفضلات عن طريق التبول والعرق وتفريغ الأمعاء

 

نصائح لتغذية صحية:

مضغ الطعام ببطء والاستمتاع بمذاق الطعام

تناول الافطار كل يوم للتحكم في الجوع بقية أوقات اليوم

الاستمتاع بالأكل وعدم الشبع

اختيار الأحجام الصغيرة من الطعام

جعل  الطعام ملون بشكل يومي

جعل نصف الطبق  من الخضار والفواكه

 تناول الخضروات والفواكه أكثر من شرب العصير

تناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضار يومياً. بحيث تكون 2 حصة من الفواكه و  3 حصص من الخضار.

اختيار اللحوم بدون دهن والمطبوخة بقليل من الملح والدهون

تناول حصتين على الأقل من السمك كل أسبوع خاصة سمك السلمون والسردين والتراوت والماكريل

   تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد الهيمي من (اللحوم) بالتبادل مع الأطعمة التي تحتوي على انواع الحديد الأخرى بدائل اللحوم](الفاصوليا، العدس، التوفو..الخ)[ جنبا إلى جنب مع الأطعمة الغنية بفيتامين (ج)، ليتم تحسين امتصاص الحديد غير الهيمي (بدائل اللحوم).

شرب الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم الذي يحتوي على 1%أو2% وتجنب تناول المنتجات عالية الدسم لأن بها كمية كبيرة من الدهون وخاصة الدهون المشبعة.

شرب ما يعادل 500مل (كوبين) من الحليب أو مشروبات الصويا المدعمة بالكالسيوم

تناول الحليب ومنتجاته مهم لصحة العظام ونموها في مرحلة الطفولة والمراهقة والحمل وفترة الأرضاع

تعتبر الالبان ومنتجات الألبان مصدرا هاما  للكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والمعادن

تشجيع ودعم الرضاعة الطبيعية .

يوصى بقراءة الملصقات الموجودة على المنتجات الغذائية قبل الشراء وكذلك بطاقة الحقائق الغذائية لمعرفة حجم الحصة – كمية الدهون الكلية والمشبعة والمحولة والكلسترول وكمية الصوديوم – وكذلك كمية الكربوهيدرات– البروتينات – الكالسيوم – الفيتامينات – الحديد

شرب الماء بطريقة منظمة خاصة في الجو الحار أو أثناء ممارسة النشاط البدني.

 تجنب المشروبات المضاف لها سكر واستبدلها بالماء قدر الإمكان

ممارسة النشاط البدني يومياً للحفاظ على وزن صحي والتمتع بصحة أفضل

أن يمارس البالغون نشاط متوسط إلى قوي لمدة نصف ساعة يومياً على الأقل 5 مرات اسبوعياً أي مايعادل ساعتين ونصف أسبوعيا (150 دقيقة) وأن يمارس الأطفال والشباب أنشطة يومية لمدة ساعة والابتعاد عن الجلوس لفترة طويلة (أكثر من ساعتين باليوم) أمام شاشات التلفاز والأجهزة الالكترونية.

اختيار أنشطة متنوعة وتوزيعها على مدار الأسبوع بالبدء ببطء ثم تزداد وتيرة التمارين الرياضية.

قد يهمك رجيم الشمندر لإنقاص الوزن

 

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تناول الأطعمة الصحية:

- تناول المزيد من الأطعمة النباتية وتقليل اللحوم والدواجن والبيض.

- شرب الماء بدلاً من المشروبات السكرية أو القهوة بالقشدة أو الحليب.

- تناول الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة.

- قلل من تناول السكر والملح والدهون والزيوت والكحول.

ليس سراً  أن النظام الغذائي الغربي ليس فقط غير صحي ولكنه يفتقر أيضًا إلى التنوع. يتكون النظام الغذائي الغربي من الكثير من الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة والوجبات السريعة. هذا النوع من النظام الغذائي يؤدي إلى السمنة ومشاكل صحية مثل السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

لمكافحة هذه المشكلة ، هناك الآن المزيد من الخيارات الصحية المتاحة للاختيار من بينها. يوجد المزيد من متاجر البقالة التي تقدم المنتجات العضوية بالإضافة إلى المطاعم التي تقدم خيارات 

صحية في القائمة.

قد يهمك اهمية فيتامين د واعراض نقصه 



مع تمنياتى بالصحة الدائمة

 

عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
بواسطة : عبدالرحمن مجدي - Abdo magdy
انا عبدالرحمن 🥰 بحب الطبخ جدا 💖وبحب اجرب اكلات جديده وغريبه 😋
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-